Шарлотку с курагой и яблоками мы дома испекли случайно. Кто-то предложил добавить меда, добавили. Затем решили добавить еще и кураги, чтоб пирог выглядел поживописней. Получилось очень вкусно. 

Описание приготовления:
Проверить готовность шарлотки с курагой и яблоками и можно зубочисткой. При прокалывании середины пирога, она должна оставаться сухой. В этом рецепте нужно еще правильно провести карамелизацию яблок. Растопить в сковороде масло и сахар и затем добавить мед. Используйте небольшой огонь и все время помешивайте. Масса должна получиться густой и горячей, в нее кладете яблоки и хорошо перемешиваете. Снимите с огня и дайте постоять яблокам 15 минут. пару раз можно перемешать. Успехов и приятного аппетита! 
 

Как приготовить "Шарлотка с курагой и яблоками"

Яблоки почистить и порезать дольками.

 

В сковороде растопить масло, добавить половину сахара и даем раствориться. Добавляем яблоки и выдерживаем их 15 минут.

 

Яйца взболтать с сахаром и щепоткой соли.

 

Смешать муку и разрыхлитель.

 

Соедините яйца с мукой. Тесто получается жидким.

 

Противень смазать маслом, посыпать сухарями и уложить слой яблок и слой кураги.

 

Вылить на противень тесто.

 

Выпекать 25-35 минут при 190-200 градусах.

отсюда