А я тоже в "фортифьюде" увидела это блюдо....Но рецепт его приготовления озвучивался героиней по другому(мы с мужем ухохотались)))Дословно"национальное блюдо..рыба вымоченная В МОЧЕ СТАРЫХ ЖЕНЩИН,хорошо потом промытая и приготовленная!")))))).......и ни про какой каустик слов не было...