- 5 ст.л жидкого дыма
- 1 горсть луковой шелухи
- 2 лавровых листа
- 5 зуб. чеснока
- 1 литр воды
- 0.5 ч.л перца черного
- 0.5 ч.л красного перца
- 1 ч.л молотой красной паприки
- 6 ст.л морской соли
- 0.5 ч.л душистого перца горошком. 

Сало моем, нарезаем на небольшие кусочки, нарезаем крупными кусочками чеснок , луковую шелуху промываем. 
Готовим рассол: в чашу мультиварки наливаем воду, жидкий дым. Добавляем луковую шелуху, лавровый лист, чеснок, красный перец, черный перец, паприку, морскую соль, душистый перец горошком. Все перемешиваем.
Кладем сало в рассол. Включаем режим «Тушение» 1 час.После сигнала мультиварки сало копченое готово.