Плавленный сырок "Дружба"

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 20:52 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Плавленный сырок "Дружба"

По вкусу этот сырок напоминает знаменитый плавленный сырок "Дружба". Но в отличии от магазинных сырков, этот можно приготовить дома из натуральных ингредиентов. Добавив в него измельченные сушеные грибы или зелень, чеснок, специи, измельченный бекон и т.д. можно каждый раз создавать новый неповторимый вкус.

Ингредиенты:

- Творог - 400г.

- Яйцо - 1шт.

- Масло сливочное - 100г.

- Сода - 5г.

- Соль - 0,3 ч.л.

1. Все ингредиенты кладу в кастрюлю с толстым дном. Но лучше все это делать на водяной бане.

Взвесив 5г. соды у меня получилось немножко больше 1/3 чайной ложки

2. Все ингредиенты взбиваю блендером в однородную густую массу.

3. На очень медленном огне растапливаю растертую творожную массу. Она получается довольно жидкая. Держу кастрюльку на самом маленьком огне около 30мин постоянно помешивая.

Совет: Лучше делать это на водяной бане, тогда меньше вероятность того, что сырок подгорит.

Чем дольше держать растопленную творожную массу на водяной бане, тем гуще в итоге получится сырок после застывания.

Если появляются комочки, их можно растереть блендером на данном этапе.

На данном этапе можно добавить любой наполнитель - измельченные сушеные грибы или зелень, чеснок, специи, измельченный бекон и т.д.

4. "Расплавленную" творожную массу переливаю в емкость. Даю остыть до комнатной температуры и ставлю в холодильник для застывания на 3 часа как минимум (лучше на ночь).

5. Остывший сырок получается густой, хорошо держит форму и очень вкусный. По вкусу очень напоминает плавленный сырок "Дружба".

Такой сырок отлично подойдет для бутербродов, эклеров, сливочных супов и других оригинальных блюд.

Приятного аппетита! источник

Серия сообщений "творог, яйца, молоко":
Часть 1 - Плавленный сырок "Дружба"
Часть 2 - Яичный коблер - быстрый завтрак для всей семьи
Часть 3 - 10 ЧУДНЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ ТВОРОГА ДЛЯ ДЕТИШЕК кроме обычных сырников и творога с фруктами:)
...
Часть 8 - Домашнее мороженое, вкус советского пломбира
Часть 9 - Ягодное мороженое
Часть 10 - Мои фирменные блины

Метки: сыр рецепт

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5821100/post359838952/">РџР»Р°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ СЃС‹СЂРѕРє &quot;Р”СЂСѓР¶Р±Р°&quot;</a><br/>РџР»Р°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ СЃС‹СЂРѕРє "Р”СЂСѓР¶Р±Р°"

РџРѕ РІРєСѓСЃСѓ СЌС‚РѕС‚ СЃС‹СЂРѕРє РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ Р·РЅР°РјРµРЅРёС‚С‹Р№ РїР»Р°РІР»РµРЅРЅС‹Р№ СЃС‹СЂРѕРє &quot;Р”СЂСѓР¶Р±Р°&quot;. РќРѕ РІ РѕС‚Р»РёС‡РёРё РѕС‚ РјР°РіР°Р·РёРЅРЅС‹С… СЃС‹СЂРєРѕРІ, СЌС‚РѕС‚ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РґРѕРјР° РёР· РЅР°С‚СѓСЂР°Р»СЊРЅС‹С… РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ. Р”РѕР±Р°РІРёРІ РІ РЅРµРіРѕ РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅС‹Рµ СЃСѓС€РµРЅС‹Рµ РіСЂРёР±С‹ РёР»Рё Р·РµР»РµРЅСЊ, С‡РµСЃРЅРѕРє, СЃРїРµС†РёРё, РёР·РјРµР»СЊС‡РµРЅРЅС‹Р№ Р±РµРєРѕРЅ Рё С‚.Рґ. РјРѕР¶РЅРѕ РєР°Р¶РґС‹Р№ СЂР°Р· СЃРѕР·РґР°РІР°С‚СЊ РЅРѕРІС‹Р№ РЅРµРїРѕРІС‚РѕСЂРёРјС‹Р№ РІРєСѓСЃ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- РўРІРѕСЂРѕРі - 400Рі.

- РЇР№С†Рѕ - 1С€С‚.

- РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ - 100Рі.

- РЎРѕРґР° - 5Рі.

- РЎРѕР»СЊ - 0,3 С‡.Р».

&nbsp;

1. Р’СЃРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РєР»Р°РґСѓ РІ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ СЃ С‚РѕР»СЃС‚С‹Рј РґРЅРѕРј. РќРѕ Р»СѓС‡С€Рµ РІСЃРµ СЌС‚Рѕ РґРµР»Р°С‚СЊ РЅР° РІРѕРґСЏРЅРѕР№ Р±Р°РЅРµ.&nbsp;

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5821100/post359838952/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Плавленный сырок "Дружба"