ДВА РЕЦЕПТА ДЛЯ ПИКНИКА.

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 18:43 + в цитатник

Цитата сообщения Рудко_Алексей

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мировой закусон - 2 рецепта для пикника

Простой как 3 рубля рецепт, который я увидел на одном из кулинарных сайтов. Идею взял за основу и естественно немного переработал под себя!

Фоток много, и все они очень аппетитные, поэтому людям с обильным слюноотделением под кат заходить опасно…

Рассказывать тут особенно нечего - рецепт как мне кажется подходит для пикника или других домашних посиделок, когда к вам вдруг заскочили друзья на пиво. Фотографировать не собирался, поэтому фотика под рукой не было - все фотал на мобильник... ну вы все равно все поймете.

Исходники:

• французский багет - (2 штуки)
• пучок укропа рыбное филе (сорт рыбы значения не имеет)
• 1 яйцо,
• молоко,
• соль
• сыр для засыпки,
• и какой ни будь наполнитель (в оригинале автор использовал майонез), я взял творожную массу с добавками чеснока и укропа.

Поехали!

Рыбу режем на мелкие кусочки:

Укроп тоже в пыль:

Все перемешиваем и добавляем специи, правим на соль. Для вкуса и остроты добавил в рыбу острый чили соус для морепродуктов:

Булку режем на равномерные цилиндрики, и замачиваем в молоке, куда я добавил 1 яйцо, и чуть присолил (как на гренки). Ну и формируем место для начинки стараясь не продавить дно хлебного цилиндра:

Наполняем рыбой, заполняем творожной массой и отправляем в духовку (желательно дно противня выстелить пергаментом, который надо хорошо промазать маслом - иначе потом фиг отдерешь - припаивается намертво!).

После того как рыба дошла досыпал сыр и опять в духовку до красивой корочки:

Как я уже говорил выше Фотки делал на айфон, ибо делалось все у друзей на скорую руку - чем собственно и хорош этот рецепт

Мне понравилось, но с начинкой буду экспериментировать!

И все-таки мангал — это великое изобретение! Что только на нем я не жарил. А вот до хлеба на шампуре не дошел...
Огромное спасибо за идею девушке с романтическим ником vestka! Она мне так понравилась (в смысле Идея), что я ее воспроизвел и вот вам результат.
Как делается дрожжевое тесто все знают, если кто-то не знает вот ЗДЕСЬ - http://nnm.me/blogs/vestka/hleb-na-kostre/#cut ...все рассказано. Короче из готового теста я накатал колбасок (у меня три варианта - обычное тесто, с семечками и из ржаной муки)

Колбаску растянул и накрутил косичкой на шампур, защемив концы:

Дал тесту подняться:

Ну, как вы сами понимаете, одним хлебом сыт не будешь, поэтому мясо тоже на подходе:

Когда уголь дошел, ставим первую партию:

Косичка готовится над углями минуты 3:

Самое главное не пережарить:

Вкус этого хлеба просто убивает наповал:

Ну и вообще выходные удались!

Рубрики:

Готовим дома/Закуска

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5818341/post359919779/"> Р”Р’Рђ Р Р•Р¦Р•РџРўРђ Р”Р›РЇ РџРРљРќРРљРђ.</a><br/>РњРёСЂРѕРІРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРѕРЅ - 2 СЂРµС†РµРїС‚Р° РґР»СЏ РїРёРєРЅРёРєР°

РџСЂРѕСЃС‚РѕР№ РєР°Рє 3 СЂСѓР±Р»СЏ СЂРµС†РµРїС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЏ СѓРІРёРґРµР» РЅР° РѕРґРЅРѕРј РёР· РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅС‹С… СЃР°Р№С‚РѕРІ. РРґРµСЋ РІР·СЏР» Р·Р° РѕСЃРЅРѕРІСѓ Рё РµСЃС‚РµСЃС‚РІРµРЅРЅРѕ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїРµСЂРµСЂР°Р±РѕС‚Р°Р» РїРѕРґ СЃРµР±СЏ!
 
Р¤РѕС‚РѕРє РјРЅРѕРіРѕ, Рё РІСЃРµ РѕРЅРё РѕС‡РµРЅСЊ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹Рµ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ Р»СЋРґСЏРј СЃ РѕР±РёР»СЊРЅС‹Рј СЃР»СЋРЅРѕРѕС‚РґРµР»РµРЅРёРµРј РїРѕРґ РєР°С‚ Р·Р°С…РѕРґРёС‚СЊ РѕРїР°СЃРЅРѕвЂ¦

Р Р°СЃСЃРєР°Р·С‹РІР°С‚СЊ С‚СѓС‚ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РЅРµС‡РµРіРѕ - СЂРµС†РµРїС‚ РєР°Рє РјРЅРµ РєР°Р¶РµС‚СЃСЏ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РґР»СЏ РїРёРєРЅРёРєР° РёР»Рё РґСЂСѓРіРёС… РґРѕРјР°С€РЅРёС… РїРѕСЃРёРґРµР»РѕРє, РєРѕРіРґР° Рє РІР°Рј РІРґСЂСѓРі Р·Р°СЃРєРѕС‡РёР»Рё РґСЂСѓР·СЊСЏ РЅР° РїРёРІРѕ. Р¤РѕС‚РѕРіСЂР°С„РёСЂРѕРІР°С‚СЊ РЅРµ СЃРѕР±РёСЂР°Р»СЃСЏ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ С„РѕС‚РёРєР° РїРѕРґ СЂСѓРєРѕР№ РЅРµ Р±С‹Р»Рѕ - РІСЃРµ С„РѕС‚Р°Р» РЅР° РјРѕР±РёР»СЊРЅРёРє... РЅСѓ РІС‹ РІСЃРµ СЂР°РІРЅРѕ РІСЃРµ РїРѕР№РјРµС‚Рµ.

РСЃС…РѕРґРЅРёРєРё:

вЂў С„СЂР°РЅС†СѓР·СЃРє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5818341/post359919779/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

ДВА РЕЦЕПТА ДЛЯ ПИКНИКА.