Время приготовления: 24 часа

Порций: 12

Калорийность: 167 кКал на порцию

Вам понадобится:

Капуста белокочанная	2000 г	Морковь	400 г
Чеснок головки	1 шт.	Сахар-песок	100 г
Соль морская	5 ч.л.	Уксус столовый	150 мл
Растительное масло	100 мл

Очень мне нравится стишок про капусту (правда, про квашеную): Лучшая закуска — Квашена капустка. И подать не стыдно, И съедят — не жалко! Эта маринованная капуста из той же серии. Вкусная, хрустящая, съедается в момент, а делается легко и обходится крайне дешево. Честно говорю, я стерилизовала банки, но делала это абсолютно зря, потому что капусту съели быстрее, чем она даже теоретически могла бы испортиться. :)