Ингредиенты:

- 1 большой кабачок

- 3 ст. муки

- 2 яйца

- 100 грамм сыра

- 3 зубчика чеснока

- соль

- перец

- майонез

- помидор для украшения

 

Приготовление:

 

Кабачок очищаем и измельчаем в блендере или на средней терке. Добавляем яйца, муку, соль, перец. Замешиваем тесто, немного жиже, чем на оладьи. На разогретую сковороду ложкой выливаем тесто, формируя овальные блинчики. В майонез добавляем измельченный чеснок. Сыр натираем на терке. Помидоры нарезаем ломтиками. На середину каждого блинчика выкладываем майонезную массу, кладем дольку помидора, посыпаем тертым сыром.Закручиваем в рулетики и украшаем сверху, как подскажет фантазия.

 

 

                                                            для вас do-it-yourself-best.net