|
Êóêóðóçíàÿ êàøà â ìóëüòèâàðêå
Êóêóðóçíàÿ êàøà ñ÷èòàåòñÿ íàöèîíàëüíûì áëþäîì â Ìîëäàâèè è Ðóìûíèè, ïîïóëÿðíà â Èòàëèè, òàì å¸ íàçûâàþò ïîëåíòà. Ãîòîâÿò êàøó èç êóêóðóçíîé êðóïû (ìåëêî ïîìîëîòîé êóêóðóçû). Ìîæíî âàðèòü êàøó íà âîäå èëè íà ìîëîêå, ñ äîáàâëåíèåì ïðÿíûõ òðàâ, î÷åíü âêóñíîå ñî÷åòàíèå äà¸ò â êàøå êóêóðóçíàÿ êðóïà ñ òûêâîé. Êóêóðóçíàÿ êðóïà î÷åíü ïîëåçíà, îíà áîãàòà âèòàìèíàìè, è ñîäåðæèò ìàëî êàëîðèé, ÷òî äåëàåò å¸ íåçàìåíèìîé äëÿ ëþäåé, ñëåäÿùèõ çà ñâîèì âåñîì, è âåäóùèõ çäîðîâûé îáðàç æèçíè. Ïðèãîòîâëåíèå êóêóðóçíîé êàøè ïîõîæå ïî òåõíîëîãèè íà âàðêó ïø¸ííîé êàøè, íî êóêóðóçíóþ íóæíî ÷àùå ìåøàòü. Ýòîò ñîâåò äëÿ òåõ, êòî âàðèò êàøó íà ïëèòå. À òå, êòî ãîòîâèò êóêóðóçíóþ êàøó â ìóëüòèâàðêå, îò ýòîãî èçáàâëåí, ïîòîìó ÷òî ìóëüòèâàðêà ïðèãîòîâèò âêóñíåéøóþ êàøó áåç âàøåãî ó÷àñòèÿ.

Ðåöåïò êóêóðóçíîé êàøè â ìóëüòèâàðêå
Ïðåæäå, ÷åì íà÷èíàòü âàðèòü êàøó, êóêóðóçíóþ êðóïó ñëåäóåò î÷åíü õîðîøî ïðîìûòü â õîëîäíîé âîäå. Äåëàòü ýòî íóæíî äî òåõ ïîð, ïîêà âîäà íå ñòàíåò ïðîçðà÷íîé. Çàòåì çàêëàäûâàåì êðóïó â ÷àøó. Òàê êàê ìîùíîñòü è ôóíêöèîíàë ó ìóëüòèâàðîê ìîãóò ðàçíèòüñÿ, òî îäèí ðàç âûâåäèòå íóæíóþ ïðîïîðöèþ êðóïû è âîäû, ÷òîáû êàøà âñåãäà óäàâàëàñü íà ñëàâó. Îáû÷íî åå âàðÿò èç ðàñ÷åòà 2:5, íî êîëè÷åñòâî âîäû ìîæåò áûòü áîëüøåå èëè ìåíüøåå – îðèåíòèðóéòåñü íà «âêóñ» ñâîåé êóõîííîé ïîìîùíèöû.
Èíãðåäèåíòû:
âîäà – 5 ñòàêàíîâ;
êðóïà êóêóðóçíàÿ – 2 ñòàêàíà;
ñîëü – ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå
Äëÿ òîãî ÷òîáû ïðèãîòîâèòü êóêóðóçíóþ êàøó â ìóëüòèâàðêå, íàñûïàåì â ÷àøó 2 ñòàêàíà ïðåäâàðèòåëüíî õîðîøî ïðîìûòîé êðóïû, çàëèâàåì âîäîé, ïðèñàëèâàåì è âûñòàâëÿåì ðåæèì «Ãðå÷êà» íà 1 ÷àñ. Åñëè êàøà ïîêàæåòñÿ âàì ñûðîâàòîé, òî ìîæåòå äîáàâèòü åùå 1 ñòàêàí âîäû è îñòàâèòü äîõîäèòü ìèíóò 20 â ðåæèìå «Òóøåíèå». Êóêóðóçíàÿ êàøà, ñâàðåííàÿ íà âîäå – ïðåêðàñíûé ãàðíèð êî ìíîãèì ìÿñíûì áëþäàì.

Ìîëî÷íàÿ êóêóðóçíàÿ êàøà â ìóëüòèâàðêå
Åñëè â âàøåì äîìå åñòü ëþáèòåëè ìîëî÷íîé êàøè íà çàâòðàê, òî ñ ïîìîùüþ ìóëüòèâàðêè ìîæíî ïðèãîòîâèòü è åå, òåì áîëåå ÷òî ðåæèì «Ìîëî÷íàÿ êàøà» åñòü ïðàêòè÷åñêè â ëþáîé ìîäåëè êóõîííîé ÷óäî-ïîìîùíèöû.
Èíãðåäèåíòû:
ìîëîêî – 0,5 ìë;
êðóïà êóêóðóçíàÿ – 1/2 ñòàêàíà;
ñîëü – ïî âêóñó;
ñàõàð – 2 ñò. ëîæêè;
ìàñëî ñëèâî÷íîå – ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñíà÷àëà òùàòåëüíî ïðîìûâàåì êðóïó, çàòåì ñìàçûâàåì äíî ÷àøè ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ÷òîáû íàøà êàøà íå ïðèãîðåëà, è îñòàâëÿåì îñòàòîê ìàñëà òàì æå. Êàê ãîâîðèòñÿ – êàøó ìàñëîì íå èñïîðòèøü! Íàñûïàåì êðóïó, çàëèâàåì ìîëîêîì, äîáàâëÿåì ñàõàð è ñîëü, âñå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøèâàåì è âûñòàâëÿåì ðåæèì «Ìîëî÷íàÿ êàøà» íà 1 ÷àñ. Ïîñëå ñèãíàëà åùå ðàç ïåðåìåøèâàåì êóêóðóçíóþ êàøó â ìóëüòèâàðêå è îñòàâëÿåì ìèíóò íà 20-30 ïîòîìèòüñÿ. Êñòàòè, ê ëþáîé ìîëî÷íîé êàøå ìîæåòå äîáàâëÿòü ìåä, ñóõîôðóêòû èëè îðåøêè, ñ íèìè çàâòðàê ñòàíåò è âêóñíåå è ïîëåçíåå.
|