Êóðèöà, çàïå÷åííàÿ ñ ãðå÷êîé... Êðóïà ïðîïèòûâàåòñÿ ñîêîì ìÿñà, ïîëó÷àåòñÿ ãðå÷íåâàÿ êàøà áîæåñòâåííîãî âêóñà, îñîáåííî â ñî÷åòàíèè ñ õìåëè-ñóíåëè, à ñûðíàÿ êîðî÷êà, êàê ôîëüãà, ñîõðàíÿåò âñå ïîëåçíûå è ïèòàòåëüíûå âåùåñòâà âíóòðè ïðîäóêòà.
Èíãðåäèåíòû:
- êóðèöà ñðåäíèõ ðàçìåðîâ - 2 ñòàêàíà ãðå÷êè - ñûð - ñìåòàíà - ëóê - ÷åñíîê - ïðèïðàâà õìåëè-ñóíåëè - ñîëü -ðàñò. ìàñëî 1 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå: Äâà ñòàêàíà òùàòåëüíî ïðîìûòîé êðóïû óêëàäûâàåì íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü. Ñâåðõó ïîñûïàòü ìåëêî íàðåçàííûìè ëóêîâèöåé è òðåìÿ çóá÷èêàìè ÷åñíîêà.
Ñëåäóþùèé ñëîé – êóðèöà, íàðåçàííàÿ êóñî÷êàìè.
Ìÿñî ïîñûïàòü 1 ÷àéíîé ëîæêîé ïðèïðàâû õìåëè-ñóíåëè.
Ïðîìàçàòü êóðèöó ñìåòàíîé, íàëèòü 1-1,5 ñòàêàíà ãîðÿ÷åé ñîëåíîé âîäû.
Ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ ïðåäâàðèòåëüíî íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì êóðèöó.
ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü â äóõîâêó íà îäèí ÷àñ.
Åñëè ñâåðõó îáðàçîâàëàñü çîëîòèñòàÿ êîðî÷êà – áëþäî ïîðà äîñòàâàòü èç äóõîâêè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

|
|