КУРИНЫЕ ШАРИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ

Среда, 18 Февраля 2015 г. 14:52 + в цитатник

Цитата сообщения Veh07

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриные шарики в сырно-сливочном соусе (в мультиварке)

Ингредиенты:
500 г. куриного филе (или куриного фарша)
1 луковица
1 яйцо
чеснок
200 мл. сливок
150 г. сыра твёрдого
растительное масло

Нежные шарики из куриного мяса подойдут к любому гарниру. Сливочный соус придаёт им сочности. Просто, быстро и вкусно!

Пошаговое приготовление рецепта:

Лук измельчить в блендере или мясорубке.

Куриное филе перекрутить на мясорубке или в блендере. К филе добавить лук, яйцо, соль-перец по вкусу и перемешать.

Мультикастрюлю смазать растительным маслом и слегка полить сливками.

Из фарша формировать небольшие шарики и складывать их в кастрюлю. Запекать в режиме "Выпечка" 20 минут.

В это время готовим соус. Сыр потереть на мелкую терку.

Выдавить к сыру чеснок и смешать со сливками.

Залить шарики сырно-сливочным соусом.

Запекать 30 минут в режиме "Выпечка"

Подавать куриные шарики в сырно-сливочном соусе можно с любым

http://yummybook.ru/catalog/recept/kurinye-shariki...e-v-multivarke-blyuda-iz-pticy

Куриные шарики в сливочном соусе

БисмиЛлаh

   Решила попробовать вот такой рецепт.
   Привлекло то, что мясо туда идет рубленное. Не просто перекрученное через мясорубку, а в прямом смысле - рубленное. Я такого еще ни разу не готовила.
   И тут же столкнулась с проблемой - фарш получается жидкий, не лепится в шарики (не знаю, так и должно быть или я что-то не то сделала). Но кое как сформировала шарики... выпекла...
   А вы знаете, вкусно! И прям чувствовалось, что мясо рубленное, кусочками. Если бы был фарш, уже было бы не то. А с рубленным мне понравилось...

слова автора, в скобках мои дополнения
Состав:

500 гр. куриного филе
1 луковица
1 яйцо
3 зубчика чеснока
200 мл сливок
150 гр. твердого сыра

Способ приготовления:
Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать
(отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко)

затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо

и хорошенько перемешать

Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму.
(я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)