Салат "Валенок"

Новогодний стол не может обойтись без разных салатов. Особенно такой, как салат "Валенок", который вам напомнит обувь детства.:) Поэтому это вкусное блюдо, которое легко приготовить обязательно должно стоять на столе. А чтобы о нем не забыть берите рецепт в кулинарную копилку.

Ингредиенты:

- куриное филе - 0,2 кг
- сыр твердых сортов - 120 г
- яйцо - 2 шт.
- лук красный - 0,5 шт.
- гранат - 0,5 шт.
- майонез - 120 г
- сахар - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отварить и остудить. Яйца сварить в подсоленной воде в течение 10 - 12 мин. Остудить и очистить.

Половину красной луковицы мелко нарезать, положить в миску, добавить черный перец молотый и залить горячей водой. Перемешать и дать настояться в течение 10 минут.

Сыр, яйца натереть на крупной терке.Оставить один белок (его натереть отдельно). Он понадобится для украшения салата.

Остывшее куриное филе нарезать на кубики среднего размера.

С лука слить воду и выложить его в салатник. Добавить к нему тертый сыр и яйца. Немного тертого сыра оставить для оформления салата. После добавить кусочки куриного филе и майонез.

Все ингредиенты тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. Взять плоское блюдо и выложить на него салат с курицей и яйцом в виде валенка.

Теперь приступить к украшению салата: из тертого сыра сделать подошву. Верхнюю часть валенка выложить тертым яичным белком.

Подготовить гранатовые зерна и выложить их на салат. Две тонкие полоски из твердого сыра - это будет застежка.

Салат поставить ненадолго в холодильник. Перед подачей дополнить его снежинками из сыра и подать к новогоднему столу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "мясные салаты":
Часть 1 - Салат из картофеля с беконом
Часть 2 - Слоеный салат с мясом и маринованным перцем
...
Часть 39 - Салат "Новогоднее чудо"
Часть 40 - Салат "Клязьма"
Часть 41 - Салат "Валенок"