Ассортимент заведения обновляется дважды в год; кондитер Пьер Эрме, подобно кутюрье Высокой моды, представляет сладкие коллекции по сезонам — осень-зима и весна-лето.

Кондитерская славится, прежде всего, десертом макарон со смелым сочетанием вкусов, к примеру, авокадо с шоколадом.

Кондитерская Пьера Эрме.

Кондитерская Садахару Аоки

 Десерты заведения представляют собой фьюжн.

Кондитер Садахару Аоки сумел создал целый ассортимент традиционных французских сластей с японской ноткой вкуса.

К примеру, торт Опера «Зеленый чай».

Заведения Аоки можно посетить в Париже и Токио.

Кондитерская Садахару Аоки.

Австрия, Вена. Кондитерская Демель.

История заведения берет своё начало с 1778 года; в 1874 году была удостоена права поставлять свою продукцию ко двору.

На сегодняшний день славится тортами «Захер», «Добош», «Демель».

Кондитерская Демель.

Кондитерская Ladurée.

История заведения берет своё начало с 1862 года.

Именно здесь в 1930 году впервые придумали склеивать два печенья между собой с помощью начинки, «дав жизнь» известному на весь мир десерту — макарону.

На сегодняшний день кондитерские Ladurée можно посетить не только во Франции, но и в Великобритании, Италии, Люксембурге, Ливане, Монако, ОАЭ, Саудовской Аравии, Швейцарии, Японии и других странах.

Кондитерская Ladurée.

Австралия. Кондитерская Адриана Зумбо.

Заведение славится, прежде всего, своим тортом под названием Ангельский торт V8, который считается самым дорогостоящим во всей Австралии.

Кондитерская Адриана Зумбо.

Кондитерская Адриана Зумбо.

Кондитерская Жана-Поля Эвина.

Заведение славится, прежде всего, десертами из шоколада — шоколадные макароны, шоколадные конфеты, шоколадные торты и т.д.

На сегодняшний день в Париже работают четыре кондитерских бутика мастера.

Кондитерская Жан-Поля Эвина.

Кондитерская Pâtisserie Stohrer.

Заведение славится, прежде всего, выпечкой — круассанами и ромовой бабой.

Кондитерская Pâtisserie Stohrer.

Португалия, Лиссабон.

Кондитерская Pastéis de Belém.

Заведение славится прежде всего Рецепт пирожными «Паштел де ната», которые именно здесь готовят по секретному оригинальному рецепту.

Кондитерская Pastéis de Belém.

Кондитерская Pastéis de Belém.

(инет)