В мультиварке очень удобно готовить баклажановую икру...Во -первых,и это главное,-использую очень мало масла,буквально 3 ст.лож.,Во-вторых,не обжариваю каждый вид овощей отдельно,а закладываю всё вместе.В-третьих не надо быть привязанной к плите...всё готовится само!!!

Овощи закладываю" на глазок",не придерживаясь пропорций...
Примерно так:
3 баклажана
2 средние моркови
1 крупная луковица
2 сладких болгар.перца
3-4 средних помидора

В кастрюлю "мульти" наливаю немного масла(буквально 3 ст.лож.)
Ставлю режим"выпечка"40мин.Чищу и режу лук,бросаю в мультю,затем,тру,или режу морковь,потом перец,баклажаны и помидоры,солю,перемешиваю,закрываю крышку и забываю об икре...
Когда прозвучит сигнал таймера,пробую готовность и на соль...обычно ещё минут на 20-30 ставлю...в конце добавляю немного чеснока...положила в стерильную банку икру,накрыла крышкой и поставила стерелизоваться в кипящую воду на 10 мин(на всякий случай!можно в банку добавить 1 ч.лож.9% столового уксуса!)Закатала.
2-3 баночки на зиму этой икры мне в полне достаточно!!!Главное ,что получается икра не жирная,готовится практически в собственном соку!!!Приятного аппетита!

TATYSIY

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/заготовки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5809509/post354625141/">РёРєСЂР° РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ</a><br/>Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІР°СЏ РёРєСЂР° (РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ).

Р’ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ РѕС‡РµРЅСЊ СѓРґРѕР±РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІСѓСЋ РёРєСЂСѓ...Р’Рѕ -РїРµСЂРІС‹С…,Рё СЌС‚Рѕ РіР»Р°РІРЅРѕРµ,-РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЋ РѕС‡РµРЅСЊ РјР°Р»Рѕ РјР°СЃР»Р°,Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ 3 СЃС‚.Р»РѕР¶.,Р’Рѕ-РІС‚РѕСЂС‹С…,РЅРµ РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°СЋ РєР°Р¶РґС‹Р№ РІРёРґ РѕРІРѕС‰РµР№ РѕС‚РґРµР»СЊРЅРѕ,Р° Р·Р°РєР»Р°РґС‹РІР°СЋ РІСЃС‘ РІРјРµСЃС‚Рµ.Р’-С‚СЂРµС‚СЊРёС… РЅРµ РЅР°РґРѕ Р±С‹С‚СЊ РїСЂРёРІСЏР·Р°РЅРЅРѕР№ Рє РїР»РёС‚Рµ...РІСЃС‘ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ СЃР°РјРѕ!!!

РћРІРѕС‰Рё Р·Р°РєР»Р°РґС‹РІР°СЋ&quot; РЅР° РіР»Р°Р·РѕРє&quot;,РЅРµ РїСЂРёРґРµСЂР¶РёРІР°СЏСЃСЊ РїСЂРѕРїРѕСЂС†РёР№...
РџСЂРёРјРµСЂРЅРѕ С‚Р°Рє:
3 Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅР° 
				2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ РјРѕСЂРєРѕРІРё 
				1 РєСЂСѓРїРЅР°СЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р° 
				2 СЃР»Р°РґРєРёС… Р±РѕР»РіР°СЂ.РїРµСЂС†Р° 
				3-4 СЃСЂРµРґРЅРёС… РїРѕРјРёРґРѕСЂР°

Р’ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЋ &quot;РјСѓР»СЊС‚Рё&quot; РЅР°Р»РёРІР°СЋ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°(Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ 3 СЃС‚.Р»РѕР¶... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5809509/post354625141/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

икра в мультиварке