- Баклажаны - 3 кг
- Перец сладкий красный (!) -1 кг
- Перец горький стручковый -1-3 шт
- Чеснок-300 г
- Сахар - 1 стакан
- Уксус (я готовлю с яблочным) - 1 стакан
- Масло растительное -1 стакан
- Соль -1,5 ст. л.

Готовим:
Баклажаны необходимо очистить от плодоножек, небольшие разрезать вдоль
пополам, а побольше - еще и поперек. Посолить и оставить на 2 часа.
Затем обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяной
корочки.

Теперь готовим подливу. Берем перец сладкий и чеснок,
очищаем, пропускаем через мясорубку вместе с горьким перцем. В
полученную смесь добавляем сахар, уксус, 1 стакан растительного масла,
соль – все перемешиваем.

Подливой заливаем обжаренные баклажаны и аккуратненько перемешиваем. Пробуем…

И если у вас что-то осталось – раскладываем по банкам и стерилизуем баночки по 0,7 л - 40 мин. Закатываем, все!

Зимой открываем баночку и… наслаждаемся!

TATYSIY

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/заготовки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5809509/post354312221/">Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РїРѕ-С…РµСЂСЃРѕРЅСЃРєРё</a><br/>Р‘РђРљР›РђР–РђРќР« РџРћ-РҐР•Р РЎРћРќРЎРљР.

- Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ - 3 РєРі
- РџРµСЂРµС† СЃР»Р°РґРєРёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ (!) -1 РєРі
- РџРµСЂРµС† РіРѕСЂСЊРєРёР№ СЃС‚СЂСѓС‡РєРѕРІС‹Р№ -1-3 С€С‚
- Р§РµСЃРЅРѕРє-300 Рі
- РЎР°С…Р°СЂ - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
- РЈРєСЃСѓСЃ (СЏ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ СЃ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Рј) - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
- РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ -1 СЃС‚Р°РєР°РЅ
- РЎРѕР»СЊ -1,5 СЃС‚. Р».

Р“РѕС‚РѕРІРёРј: 
 Р‘Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅС‹ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ РїР»РѕРґРѕРЅРѕР¶РµРє, РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРµ СЂР°Р·СЂРµР·Р°С‚СЊ РІРґРѕР»СЊ 
РїРѕРїРѕР»Р°Рј, Р° РїРѕР±РѕР»СЊС€Рµ - РµС‰Рµ Рё РїРѕРїРµСЂРµРє. РџРѕСЃРѕР»РёС‚СЊ Рё РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 2 С‡Р°СЃР°. 
Р—Р°С‚РµРј РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РІ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРµ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° РґРѕ СЂСѓРјСЏРЅРѕР№ 
РєРѕСЂРѕС‡РєРё.

РўРµРїРµСЂСЊ РіРѕС‚РѕРІРёРј РїРѕРґР»РёРІСѓ. Р‘РµСЂРµРј РїРµСЂРµС† СЃР»Р°РґРєРёР№ Рё С‡РµСЃРЅРѕРє, 
РѕС‡РёС‰Р°РµРј, РїСЂРѕРїСѓСЃРєР°РµРј С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5809509/post354312221/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

баклажаны по-херсонски