(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так называется. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходит за счет разной жирности составляющих.)

Ингредиенты: (на форму 20х20см)
4 яйца
125 г масла
500 мл теплого молока
115 г муки
150 г сахара
0,5-1 чл ванилина без горки
1 ст л воды

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.

Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины). Поставить в духовку при 175С на 40минут- 1 час 20 минут. Кому то понадобится меньше, кому то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид : сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

тут: http://vk.com/for_your_handmade

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5809509/post353549426/">СѓРјРЅРѕРµ РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ</a><br/>"РЈРјРЅРѕРµ РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ" - Р›Р•Р“РљРћ Р Р’РљРЈРЎРќРћ ))

&quot;РЈРјРЅРѕРµ РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРµ&quot;

(РўРѕРјСѓ, РєС‚Рѕ РµС‰Рµ РЅРµ РІСЃС‚СЂРµС‡Р°Р» С‚Р°РєРѕРіРѕ С‡СѓРґРѕ-РїРёСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ, РѕР±СЉСЏСЃРЅСЋ РїРѕС‡РµРјСѓ РѕРЅРѕ С‚Р°Рє РЅР°Р·С‹РІР°РµС‚СЃСЏ. Р’СЃРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ СЃРјРµС€РёРІР°СЋС‚СЃСЏ, РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ Р¶РёРґРєРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ, РЅРѕ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РѕРЅРѕ &quot;СѓРјРЅС‹Рј&quot; РѕР±СЂР°Р·РѕРј СЂР°СЃСЃР»Р°РёРІР°РµС‚СЃСЏ РЅР° СЃР»РѕРё: Рё Сѓ РІР°СЃ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ С‚РѕСЂС‚ СЃ РєСЂРµРјРѕРј РїРѕСЃРµСЂРµРґРёРЅРµ. Р Р°СЃСЃР»РѕРµРЅРёРµ РїСЂРѕРёСЃС…РѕРґРёС‚ Р·Р° СЃС‡РµС‚ СЂР°Р·РЅРѕР№ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё СЃРѕСЃС‚Р°РІР»СЏСЋС‰РёС….)
	
	РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: (РЅР° С„РѕСЂРјСѓ 20С…20СЃРј)
	4 СЏР№С†Р°&nbsp;
	125 Рі РјР°СЃР»Р°
	500 РјР» С‚РµРїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°
	115 Рі РјСѓРєРё
	150 Рі СЃР°С…Р°СЂР°
	0,5-1 С‡Р» РІР°РЅРёР»РёРЅР° Р±РµР· РіРѕСЂРєРё
	1 СЃС‚ Р» РІРѕРґС‹
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ: &nbsp; &nbsp; 
	
	1. Р‘... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5809509/post353549426/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

умное пирожное