. Салат «Оранжевое солнце» с корейской морковкой и курицей В этом салате много оранжевых ...
Без заголовка - (0)Ленивые голубцы с куриным фаршем Ингредиенты: Капуста молодая – 500 г. Фар...
Без заголовка - (0)Желе из дыни с желатином ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ - Для желе: Дыня 300 г В...
Без заголовка - (0)Гратен из баклажанов ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ 2 крупных баклажана 400 мл рубленых ...
Без заголовка - (0)Пицца. Проверенные рецепты Проверенные рецепты ...
рулька |
 Свиная рулька запеченная по-польски  Возьмем несколько рулек, например,три.  Ставим вариться в большой кастрюле с морковкой, парой луковиц, куском сельдерея, штук 15 перец горошком. Варим – минимум 2 часа.Через час добавляем 4-5 шт гвоздики и столько же лаврового листа. Важно отметить, рульки должны быть помещены под воду полностью. Через 2 часа, вынимаем рульки и аккуратно вынимаем кости, стараясь не повредить шкурку – это самая вкусная часть продукта.Можно конечно кости и не вынимать.  По прошествии 2 часов помещаем сваренные рульки в маринад под пресс. Для маринада : В литре светлого, не горького пива разводим 5 ст.ложек меда и добавляем свежего чили и пару щепоток тмина. Оставляем мариноваться на 2 часа. После этого, размещаем рульки на противне и запекаем в духовке. Температура около 200 градусов. Запекаем в течение часа, не забывая периодически поливать оставшимся маринадом и вытопившемся жиром.  Вот что в итоге получилось.  Самое удивительное,что шкурка получилась настолько вкусная,что только из-за ее вкуса можно готовить это блюдо. Мясо после нее есть и не хочется.Нет ничего прекраснее холодную водку закусывать горячей, тающей во рту шкуркой, поверьте. Это бесподобно!  http://hulinar.ru   |
| Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/блюда из мяса и птицы |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
