Состав:
1 большое филе индейки
50 гр сливочного масла
1 ч л тимьяна
1 ч л розмарина
50 гр грецких орехов
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1 лимон
200 гр бекона

Для соуса:
300 гр замороженной брусники
70 гр сахара
1 ст ложка бальзамического или винного уксуса

1. Грудку помыть, убрать кожу, обсушить. Сделать продольный надрез и раскрыть мясо как книгу.
2. Отбить с обеих сторон, посыпать солью и перцем.
3. В миске смешать сливочное масло, с сухими травами и петрушкой. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, мелко измельченные орехи и сок ½ лимона. Растереть до однородности.
4. Полученной смесью намазать филе
5. Свернуть в рулетик
6. Обернуть рулет беконом со всех сторон
7. Завернуть плотно в фольгу и уложить в форму для запекания.
8. Выпекать 20 минут при 220 гр, затем температуру уменьшить и выпекать еще 30 минут. Затем фольгу раскрыить сверху и запекать еще 15 минут под грилем или на самом верху.
9. Для соуса в ковшике смешать бруснику (замороженную), сахар и бальзамик. Тушить на среднем огне до загустения.
10. Готовый рулет достать, дать постоять 5-7 минут, чтобы все соки вернулись в мясо. Разрезать на куски и подавать полив соусом. ВКУСНО ОЧЕНЬ!
Автор: Елизавета Лазарева

пост подготовила
Zoya

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/закуски

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5809509/post353476094/">СЂСѓР»РµС‚ РёР· РёРЅРґРµР№РєРё</a><br/>Р‘РµСЃРїРѕРґРЅРѕР±РЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ РёР· РёРЅРґРµР№РєРё СЃ Р±СЂСѓСЃРЅРёС‡РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј

Р‘РµСЃРїРѕРґРЅРѕР±РЅС‹Р№ СЂСѓР»РµС‚ РёР· РёРЅРґРµР№РєРё СЃ Р±СЂСѓСЃРЅРёС‡РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј

РЎРѕСЃС‚Р°РІ:
1 Р±РѕР»СЊС€РѕРµ С„РёР»Рµ РёРЅРґРµР№РєРё
50 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
1 С‡ Р» С‚РёРјСЊСЏРЅР°
1 С‡ Р» СЂРѕР·РјР°СЂРёРЅР°
50 РіСЂ РіСЂРµС†РєРёС… РѕСЂРµС…РѕРІ
2 Р·СѓР±С‡РёРєР° С‡РµСЃРЅРѕРєР°
1 РїСѓС‡РѕРє РїРµС‚СЂСѓС€РєРё
1 Р»РёРјРѕРЅ
200 РіСЂ Р±РµРєРѕРЅР°

Р”Р»СЏ СЃРѕСѓСЃР°:
300 РіСЂ Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕР№ Р±СЂСѓСЃРЅРёРєРё
70 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂР°
1 СЃС‚ Р»РѕР¶РєР° Р±Р°Р»СЊР·Р°РјРёС‡РµСЃРєРѕРіРѕ РёР»Рё РІРёРЅРЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°

1. Р“СЂСѓРґРєСѓ РїРѕРјС‹С‚СЊ, СѓР±СЂР°С‚СЊ РєРѕР¶Сѓ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ. РЎРґРµР»Р°С‚СЊ РїСЂРѕРґРѕР»СЊРЅС‹Р№ РЅР°РґСЂРµР· Рё СЂР°СЃРєСЂС‹С‚СЊ РјСЏСЃРѕ РєР°Рє РєРЅРёРіСѓ.
2.  РћС‚Р±РёС‚СЊ СЃ РѕР±РµРёС… СЃС‚РѕСЂРѕРЅ, РїРѕСЃС‹РїР°С‚СЊ СЃРѕР»СЊСЋ Рё РїРµСЂС†РµРј.
3. Р’ РјРёСЃРєРµ СЃРјРµС€Р°С‚СЊ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ, СЃ СЃСѓС…РёРјРё С‚СЂР°РІР°РјРё Рё РїРµС‚СЂСѓС€РєРѕР№.... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5809509/post353476094/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

рулет из индейки