Записи Друзья Комментарии
Ирина Дзех
Аватар Ирина_Дзех

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Лазанья с овощами, курицей и моцареллой . Лазанья с овощами, курицей и моцареллой получается о...

Без заголовка - (1)

Знаменитый пирог «Кара-Кум»: рассыпчатый, как песок. Вкуснее торта, а делается в минуты Пирог ...

Без заголовка - (0)

Баклажаны пармиджано Ингредиенты баклажаны – 1 кг лук – 70-80 г ч...

Без заголовка - (0)

Желе из дыни с желатином ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ - Для желе: Дыня 300 г В...

Без заголовка - (0)

Творожные рулеты с яблоками Ингредиенты на два рулета: Творог 5%: 400г Сметана 15%: 100г С...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_Дзех

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.02.2015
Записей: 4570
Комментариев: 46
Написано: 4821


жюльен в булочках

Понедельник, 09 Февраля 2015 г. 13:39 + в цитатник
Цитата сообщения Добрая_Фея
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Жульен грибной в булочке

4303628_julien_mushrooms21 (600x450, 80Kb)

Не так часто встретишь на нашем столе закуску, которую подают горячей.  Речь пойдет о жульене , быстрой закуске в обыкновенных свежих булочках... Это самый вкусный вариант. Проверено.
Ингредиенты:
200 гр. свежих грибов
1 большая луковица
2 ст. ложки муки
100-150 гр. сметаны
100 гр. твердого сыра
10 булочек
1 ст. ложка оливкового масла
Соль, перец
Разогреваем масло и кладем мелко нарезанный лук. Пассеруем только до прозрачности. Добавляем нарезанные грибы, обжариваем на небольшом огне, посыпаем мукой, быстро перемешиваем и наливаем примерно 100 мл. воды. Пусть покипит несколько минут. Солим, перчим и кладем сметану. Пусть прокипит со сметаной и выключаем. Если у Вас сливки, то воду добавлять не нужно.
Теперь готовим булочки. Срезаем с них верх, вытаскиваем немного мякиша, только совсем немного. Выкладываем ложкой жульен в булочки, не только на поверхность, а как-бы проталкивая грибы во внутрь. Мякиш у булочки пропитается соусом и немного осядет. Посыпаем натертым сыром и ставим в разогретую духовку на гриль на 1-2 минуты. Вкусная, хрустящая булочка, пропитанная грибным соусом… Шикарно!
Приятного Вам аппетита!
марина

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/блюда из овощей
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте