ÊÈÑËÎ-ÑËÀÄÊÈÅ ÑÂÈÍÛŠШÁÐÛØÊÈ ÏÎ-ØÀÍÕÀÉÑÊÈ Êèñëî-ñëàäêèå ñâèíûå ðåáðûøêè – ýòî î÷åíü âêó...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ÐÀÑÑÒÅÃÀÈ *ÊÓÏÅ×ÅÑÊÈÅ* Ñ ÐÛÁÎÉ Ðàññòåãàè ñ ðûáîé — âîçäóøíûå äðîææåâûå ïèðîæêè ðóññêîé ê...
Áåç çàãîëîâêà - (0). Ñàëàò «Îðàíæåâîå ñîëíöå» ñ êîðåéñêîé ìîðêîâêîé è êóðèöåé Â ýòîì ñàëàòå ìíîãî îðàíæåâûõ ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Ëåíèâûå ãîëóáöû ñ êóðèíûì ôàðøåì Èíãðåäèåíòû: Êàïóñòà ìîëîäàÿ – 500 ã. Ôàð...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Æåëå èç äûíè ñ æåëàòèíîì ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ÍÀ 4 ÏÎÐÖÈÈ - Äëÿ æåëå: Äûíÿ 300 ã Â...
ÿáëî÷íàÿ ìàãèÿ |

Ïðèãîòîâèì âñå íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû
Ó ìåíÿ ïîä ðóêîé «ñëó÷èëèñü» ñëåãêà íåäîçðåëûå àáðèêîñû – ÷àñòü ÿáëî÷íîé íà÷èíêè ÿ çàìåíèëà íà íèõ.
ßáëîêè î÷èùàåì îò ñåðåäèíîê è êîæèöû. Ìåëêèå ÿáëîêè ðåæåì íà 4 ÷àñòè, êðóïíûå íà 8 ÷àñòåé. Àáðèêîñû ÿ ðàçðåçàëà âäîëü íà 4-6 ÷àñòåé.
Ìóêó ïðîñåèâàåì è òùàòåëüíî ñìåøèâàåì ñ êðàõìàëîì è ðàçðûõëèòåëåì.
Èòàê, âçáèâàåì áåëêè â ïåíó (äî óñòîé÷èâûõ «ïèêîâ»), ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ ïîëîâèíó ñàõàðà (1/2 ñòàêàíà).
îïÿòü âñå î÷åíü îñòîðîæíî äîâîäèì äî îäíîðîäíîñòè. Ñëåäèì, ÷òîáû áåëêè íå îñåëè (âûìåøèâàåì ñíèçó ââåðõ). Ãîòîâîå òåñòî áóäåò äîâîëüíî æèäêèì, ëüþùåìñÿ ñ ïóçûðüêàìè
Ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ( ó ìåíÿ ïðÿìîóãîëüíûé ëèñò ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè, ðàçìåð åãî 20õ30 ñì) çàñòèëàåì ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé, ñìàçàííîé ìàñëîì.
Òåñòî äëÿ ïèðîãà âûëèâàåì íà ëèñò. Ñâåðõó ïîñûïàåì èçþìîì è êîðèöåé.
À òåïåðü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ëèñòà âûêëàäûâàåì î÷åíü ãóñòî íà÷èíêó – , êóñî÷êè ÿáëîê èëè äðóãèõ ôðóêòîâ. Ãëàâíîå, ÷òîáû îíè áûëè ïëîòíîé êîíñèñòåíöèè.
Îòïðàâëÿåì ëèñò â äóõîâêó, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ íà 40-50 ìèíóò. Æäåì äî îáðàçîâàíèÿ ðóìÿíîé, ïî÷òè êîðè÷íåâîé êîðî÷êè.
À, åùå ëó÷øå, âîñïîëüçóéòåñü ìîåé âîëøåáíîé ïîñûïêîé – ñìåñü ñàõàðíîé ïóäðû, ïîäæàðåííûõ ìîëîòûõ îðåõîâ èëè òûêâåííûõ ñåìå÷åê â ñîîòíîøåíèè 50õ50. Äîáàâüòå ÷óòü-÷óòü âàíèëèíà è íàñëàæäàéòåñü.
Ñàìûé âêóñíûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè ãîòîâ!| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |