Яблочная галета делается очень просто, из минимального набора продуктов. 

Для приготовления нам понадобится:

3 яблока;
200 г муки;
140 г сливочного масла;
4 ст. л. холодной воды;
3 ст. л. сахарного песка;
1 пакетик ванильного сахара;
щепотка соли;
корица;
сахарная пудра;

120 грамм сливочного масла натереть на терке, добавить просеянную муку и перетереть все в крошку. Затем добавить соль, ванильный сахар, воду и 1 столовую ложку сахара. Замесить тесто и отправить его в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатать в тонкий пласт, уложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Яблоки нарезать дольками и выложить веером на серединку теста, отступая от края 4 сантиметра. Посыпать яблоки оставшейся корицей и сахаром, 20 грамм сливочного масла распределить по яблокам.

Края теста подвернуть к центру.

Яблочную галету выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Остывшую галету посыпать сахарной пудрой.

Автор  Света Шевчук

Приятного аппетита!

http://vkusnoo.com.ua/index.php?Itemid=30&start=20