• 500 г помидоров
• 300 г болгарского перца
• 300 г огурцов
• 150 г лука
• 1-2 зубчика чеснока
• 100 мл оливкового масла
• сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
• соль
• перец

Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.

Болгарский перец очистить от семян, нарезать.

Лук и чеснок нарезать.

В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.

Добавить сок лимона.

Добавить оливковое масло, посолить, поперчить.

Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.

Приятного аппетита!