ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КЛЮКВОЙ
 

 




слова автора

3 ст. л. сливочного масла
200 мл овсяных хлопьев
3 ст. л. сахара
100 г сушеной клюквы

тесто:
200 г сливочного масла (комнатной t)
150 мл сахарной пудры
1 ч. л. ванилина
1 ч. л. корицы
1 большое яйцо
450 мл муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. молока

В сковороде растопить масло и обжарить в нем хлопья с сахаром до золотистого цвета.
Остудить. Клюкву нарезать.

Взбить масло с сахаром, добавить яйцо и корицу, перемешать.
Смешать муку с разрыхлителем и ванилином, замесить тесто.
Добавить две ложки молока и быстро перемешать.
Смешать 1/3 овсяных хлопьев с половиной клюквы и добавить в тесто, перемешать.
Оставшиеся хлопья с клюквой смешать и выложить в миску.
Из теста скатать небольшие шарики (около 3 см в диаметре) и обвалять каждый в овсяных хлопьях.
Выпекать при 175 С 15 минут на втором уровне духовки.


http://laperla-foto.livejournal.com/87432.html#cutid1