Блюда из слоеного теста. Основные рецепты приготовления слоеного теста, как правильно готовить слоеного тесто и какие варианты используют в определенных случаях.

1

Приготовление слоеного теста

Из слоеного теста получаются особенно нежные, хотя и богатые жиром выпечные изделия. Приготовление настоящего слоеного теста отнимает много времени, однако поражает разнообразие возможностей его применения. Слоеное тесто всегда следует раскатывать только в одном направлении, пласт теста не должен быть слишком тонким. Вырезать тесто ножом или выемкой следует так, чтобы оставалось меньше отходов. Остатки теста перед новой работой следует лишь складывать сверху. Края пласта теста и края обрезки не следует смазывать яичным желтком, иначе выпеченное изделие может получиться неслоеным. Противни для выпечки слоеного теста никогда не следует смазывать каким-либо жиром, можно лишь ополаскивать их холодной водой. Читать дальше...

Пошаговая инструкция приготовления слоеного теста

Пресное слоеное тесто

Сдобное слоеное тесто

Дрожжевое слоеное тесто

Слоеное тесто быстрого приготовления

Видео-рецепт слоеного теста

2

Как делают слоеное тесто

3

Несладкие пироги из слоеного теста

Грибной пирог из слоеного теста с сыром

Мясной пирог из слоеного теста

Пирог из слоеного теста с рыбой

Куриный пирог из слоеного теста

Пирог из слоеного теста "Улитка"

Пирог из слоеного теста с грибами и сливками

Пирог из слоеного теста с копченой скумбрией и капустой

Лотарингский пирог с салом из слоеного теста

Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Слоеный пирог с курицей в шапочке

Луковый слоеный пирог

Печеночный слоеный пирог

4

Пирог с ветчиной

5

Несладкие пирожки из слоеного теста

Пирожки из неправильного слоеного теста

Пирожки из слоеного теста с тыквой

Пирожки из слоеного теста с шампиньонами

Слоеные пирожки с курицей

Пирожки из слоеного теста с красной рыбой и шпинатом

Слоеные пирожки с курицей и картофелем

Слоеные пирожки с сыром из греческой кухни

Слоеные пирожки с творогом и ветчиной

Слоеные пирожки с мясом

Слоеные пирожки с грибами

Слоеные пирожки с картошкой и зеленью

Слоеные пирожки с ветчиной и луком

6

Закуски из слоеного теста

Канапе из слоеного теста с сыром

Фаршированные яйца в слоеном тесте

Сыр в тесте

Миниатюрные сосиски в слоеном тесте

Крабовые палочки в слоеном тесте

Быстрый рулет из слоеного теста

Мини-пирожочки из слоеного теста

Слоеные закуски с песто

7

Сладкие пироги из слоеного теста

Слоеный пирог с апельсинами

Пирог из слоеного теста со свежими абрикосами

Швейцарский пирог из персиков

Фруктовый слоеный пирог

Пирог из слоеного теста с яблоками по-немецки

Пирог из слоеного теста с клубникой

Пирог из слоеного теста "Настена-сластена"

Русский слоеный пирог

Пирог из слоеного теста с бананово-ореховой начинкой

Слоеный пирог с яблоками и изюмом

Слоеный лимонный пирог (рублевский секрет)

Открытый слоеный пирог с творогом и цукатами

8

Сладкие пирожки из слоеного теста

Слоеные пирожки с орехами и вареной сгущенкой

Пирожки из слоеного теста с ягодной начинкой

Слоеные пирожки с яблоками

Слоеные пирожки с брусникой

Слоеные пирожки с шоколадом и ягодами

Слоеные пирожки с изюмом и творогом

Слоеные пирожки с грушей

9

Популярные рецепты слоек (булочек)

Пикантные слойки

Слойки с креветками

Слойка с ревенем

Сардины в слойке

Капустная слойка

Слойки с куриной печенью

Слойки с виноградом

Слойка с повидлом

Слойки с курагой

Яблоки в слойке

10

Торты из слоеного теста

Коржи для торта из слоеного теста

Торт из слоеного теста с апельсинами

Французский яблочный торт из слоеного теста

Торт "Наполеон"

Яблочный торт из слоеного теста

Клубничный торт

Торт "Сент-Оноре"

Слоеный торт с заварным кремом

Слоеный торт "Медовик"

Слоеный торт "Мечта"

Слоеный торт "Сердце"

Слоеный торт с белковым кремом

11

Пирожные из слоеного теста

Пирожные с персиками

Берлинское пирожное

Слоеные лимонные пирожные

Пирожные "Наполеон" по-латвийски

Пирожные "Слоеные брусочки"

Пирожные "Слоеные рогалики"

Пирожное "Пальмира"

Слоеные гребешки

Абрикосовые пирожные из слоеного теста

Слоеные пирожные с бананами и кремом шантильи

Сердечки из слоеного теста с яблоками

Ванильное слоеное пирожное

12

Рецепты блюд из слоеного теста

Пироги из слоеного теста

Рецепты несладких и десертных слоек

Разнообразные рецепты слоек

Коллекция блюд из слоеного теста

Полезные советы

1Приготовление слоеного теста

2Как делают слоеное тесто

3Несладкие пироги из слоеного теста

4Пирог с ветчиной

5Несладкие пирожки из слоеного теста

6Закуски из слоеного теста

7Сладкие пироги из слоеного теста

8Сладкие пирожки из слоеного теста

9Популярные рецепты слоек (булочек)

10Торты из слоеного теста

11Пирожные из слоеного теста

12Рецепты блюд из слоеного теста

http://moicompas.ru

toling

Кулинария
http://www.gennadyis.ru/materials/40 Борщ украинский
http://www.gennadyis.ru/materials/39 Говядина с черничным соусом
http://www.gennadyis.ru/materials/36 Канапе с паштетом
http://www.gennadyis.ru/materials/33 Рулеты из лаваша
http://www.gennadyis.ru/materials/32 Винегрет
http://www.gennadyis.ru/materials/29 Азу с картофелем по татарски
http://www.gennadyis.ru/materials/27 Шашлыки
http://www.gennadyis.ru/materials/25 Классический рецепт блинов
http://www.gennadyis.ru/materials/20 Бутерброд с яйцом
http://www.gennadyis.ru/materials/18 Мясо кролика с соусом из сладкого перца
http://www.gennadyis.ru/materials/17 Солянка по татарски
http://www.gennadyis.ru/materials/14 Пасхальный стол.
http://www.gennadyis.ru/materials/1 Жареный гусь
http://www.gennadyis.ru/materials/45 Выпечка к завтраку
Рукоделие
http://www.gennadyis.ru/materials/4 Как научиться вязать крючком
http://www.gennadyis.ru/materials/44 Вышивка крестиком
http://www.gennadyis.ru/materials/43 Лоскутное шитье
http://www.gennadyis.ru/materials/23 Лоскутные коврики
http://www.gennadyis.ru/materials/28 Узоры для лоскутных ковриков
http://www.gennadyis.ru/materials/15 АЗБУКА МАКРАМЕ
http://www.gennadyis.ru/materials/41 Парадные диванные подушки
http://www.gennadyis.ru/materials/34 Вяжем прихватки

Красота и Здоровье
http://www.gennadyis.ru/materials/42 Поливитаминные плодовые культуры
http://www.gennadyis.ru/materials/12 Домашнее очищение лица
http://www.gennadyis.ru/materials/21 Прически к празднику. Каскад - водопад
http://www.gennadyis.ru/materials/22 Прическа - боковые закрутки
http://www.gennadyis.ru/materials/24 Прическа - Элегантность

Для дома
http://www.gennadyis.ru/materials/47 Ремонт обуви
http://www.gennadyis.ru/materials/46 Как научиться паять
http://www.gennadyis.ru/materials/26 Системы внутренней канализации
http://www.gennadyis.ru/materials/37 Запорная и водоразборная арматура
http://www.gennadyis.ru/materials/35 Cотовый телефон в охранном комплексе
http://www.gennadyis.ru/materials/31 Электропроводка дачного дома или котеджа.
Работа
http://www.gennadyis.ru/materials/8 Как успешно пройти собеседование при приёме на работу?