Йоркширский мясной паштет
 

Состав:
-Говядина - 500 гр
-Соль 1 ч.л.
-Специи - по вкусу (в оригинальном рецепте использовался можжевельник) 
-Растопленное сливочное масло - 30 гр

Способ приготовления:
1.Говядину порезать небольшими кусочками, сложить в стеклянную банку, посолить и добавить 6 ст.ложек воды.
2. Накрыть банку сверху фольгой, плотно прижать. Поставить банку на водяную баню на 2,5 часа. (В кастрюлю налить воды и поставить туда банку с мясом, время от времени подливая воду ). 
3. Готовое мясо пропустить через мясорубку или порубить блендером, добавить специи по вкусу. Плотно уложить в банку и залить сверху растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!