Луковый суп
 

Францу́зский лу́ковый суп — лук в бульоне с сыром и гренками. Луковые супы очень популярны с древних времён. Эти супы были известны и широко распространены в римскую эпоху правления. В силу доступности и лёгкости выращивания лук — основной продукт для приготовления супа — был основной пищей для многих бедных семей.В настоящее время луковый суп предлагается большинством ресторанов Парижа.

Полезность премиум-класса

Части туши и их кулинарное применение.

Говядина



1. - Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши.
2. - Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш.
3. - Спинная часть. Реберная — супы; мякоть — жаркое.
4. - Филей. Жаркое целым куском (ростбиф) или тонкими кусками (бифштекс, азу); покромки — супы, гуляш, котлеты.
5. - Оковалок. Жаркое; с костью — супы, бульоны.
6. - Кострец. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, биточки, супы; внутренняя часть — бефстроганов.
7. - Огузок. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, супы, бульоны.
8. - Плечевая часть. Прозрачные бульоны и заправочные супы; без кости — рубленые котлеты и жаркое.
9 - грудинка - её можно отварить, посолить и прокоптить.
10 - пашина - на фарш её.
11-12 рулька и голяшка - обе эти части лучше всего протушить.

Выпечка и украшение тортов с МК

   Всё о тортах и украшениях   

http://xaa.su/2rc

Как плести прочный и вместительный короб для хранения вещей с крышкой и ручками из старых газет. Предмет интерьера в стиле прованс.

Подробный мастер - класс с пошаговыми фото здесь.

   Кухонный фартук уже давно перестал выполнять лишь защитную функцию от грязи/брызг, сейчас его можно смело назвать одним из главных украшений кухни. Если вы хотите обновить интерьер без масштабного ремонта, попробуйте заменить настенную плитку над рабочей зоной и дизайн вашей кухни полностью преобразится. Этим приемом вы можете значительно оживить пространство.

Читать статью полностью: "40 интересных идей оформления кухонного фартука"

  Я безумно люблю сдержанный, но в то же время уютный, скандинавский стиль. Давненько я про него ничего не писала, даже не знаю почему. Сегодняшняя статья будет посвящена именно скандинавским кухням. На сегодняшний день они пользуются достаточно большой популярностью и это неудивительно. Многие хозяйки предпочитают видеть свою кухню светлой, не загроможденной, без лишней вычурности, по-настоящему домашней, в общем такой, где приятно было бы проводить много времени за приготовлением вкусных блюд для своей семьи. 

Читать статью полностью: "Кухня в скандинавском стиле"

Кухня в скандинавском стиле: северное сияние красоты

Скандинавский стиль в оформлении интерьера кухни, как и всего жилища в целом – это прозрачная чистота линий, демократичность духа и сдержанное достоинство простоты деталей, максимальное сохранение связей с природой, дарящей и идеи, и материалы данному дизайнерскому стилю. 

Источник

Названия Цветов од А до Я.

Уникальный справочник, содержащий названия порядка тысячи различных цветов.

- А - Б -

Что нужно знать о цвете.

Продолжение темы «Знакомство с цветом». Основы.

Эти знания пригодятся каждому творческому человечку, будь-то художник-график, ди­зайнер интерьера, архитектор, живописец или мы, увлечённые декоративно-прикладным искусством.

Цветовая палитра.

Все деловые женщины ежедневно задумываются над проблемой повседнейной одежды. Думаю, что очень остро этот вопрос волнует учителей: как одеться так, чтобы одежда не напоминала маму в домашнем халате? Как одется модно, но не вычурно,строго, но не скучно? Посмотрите, что предлагают английские дизайнеры женщинам-учителям. Возможно что-то используют и их коллеги?!

В Норвегии алкогольные напитки очень дорогие, поэтому часто подарком для мужчин на Рождество, день рождения или в виде благодарности часто становится бутылка вина, коньяку или аковит (водки). Этот подарок стараются упаковать с долей фантазии и юмора. Вот такие варианты упаков я встретила на англоязычном сайте Pinterest

ВЫКРОЙКИ ШТОР
 

Фотографии в альбоме «Выкройки штор» Татьяны Горошко на Яндекс.Фотках

Салат с курочкой "Праздничный"
 

Я очень люблю блюда, приготовленные из простых продуктов. Но сочетание которых ни за что не позволяет эти продукты угадать. Обожаю "мучить" такими блюдами гостей и просить их угадать, из чего они состоят.

Вот этот салат и относится к этому разряду, к тому же он очень вкусный, сытный и вот уже который год занимает почетное место на наших праздничных застольях.

Для большой салатницы примерно на три литра мне понадобилось:

1 большая (грамм на 600-700) отварная куриная грудь;

1 большая маринованная луковица, предварительно порезанная кольцами или полукольцами;

150 г корейской морковки;

150 г корейской редьки;

яичные блинчики, испеченные из 6-7 яиц и пары ложек крахмала;

майонез для заправки.

В этом салате "секретный" ингридиент - как раз эти самые яичные блинчики. Именно они придают блюду совершенно неугадываемый и неповторимый вкус. Попробуйте "помучить" этим салатом и своих близких! Интересно, какие составляющие они назовут :) Мои гости , например, предполагали кальмаров, но никак не яйца.

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
 

Лимонный крем - Lemon curd