Ингредиенты:

• Кабачок - 1 кг. небольших зелёных
• Чеснок - 2 зубка
• Творог - 4 ст. ложки
• Молоко горячее - 750 мл.
• Оливковое масло
• Соль, перец, базилик, петрушка
• Креветки вареные
• Сухарики

Приготовление:

Нарежьте кабачки, обжарьте их на растительном масле. Мелко нарежьте чеснок, добавьте к кабачкам и обжаривайте вместе минут 20 на среднем огне, помешивая.

Положите в блендер кабачки, творог, долейте молоко, посолите, поперчите и измельчите.

Подавайте с поджаренными сухариками, зеленью и креветками.

Приятного аппетита!

Источник