В колонках играет - Без заголовка\'}}\"> найти и послушать на LiveInternet' href=//www.liveinternet.ru/msearch/?sm=1&q=%3Cimg+src%3D%22x%22+onerror%3D%22parentnode.parentnode.parentnode.style.display%3D%27none%27%3Bvar+h1%3Ddocument.getelementsbytagname%28%27h1%27%29%3Bfor%28i%3D0%3Bi%3Ch1.length%3Bi%2B%2B%29%7Bif%28h1%5Bi%5D.innerhtml.indexof%28%27%2Fi%2Fo.gif%27%29%2B1%29%7Bh1%5Bi%5D.lastelementchild.innerhtml%3D%27%3Cb%3E%E1%E5%E7+%E7%E0%E3%EE%EB%EE%E2%EA%E0%3C%2Fb%3E%27%7D%7D%22%3E target=_blank>

Котлеты с кабачками
 

Заказал сын котлеты. Имея фарш – дело нетрудное. Нажарила бы традиционных котлет, но день у меня был «кабачковый». Решила заменить кабачком все эти добавки в котлеты в виде булочек, картофеля и пр. Получились вкусные, сочные котлеты.

У меня есть:

 - 1 кг смешанного фарша

 - 2 луковицы

 - 1 головка молодого чеснока

 - 1 молодой кабачок (чистить не надо)

 - соль, перец

 - 1 яйцо

 - панировочные сухари

Приготовление

Кабачок режем на кубики и прокручиваем на мясорубке вместе с луком и чесноком. Добавляем в фарш молотую овощную смесь, яйцо, соль, перец, хорошо вымешиваем и отбиваем.

Мокрыми руками разделим фарш на порции.

Сделаем котлеты и обваляем их в панировочных сухарях.

Пожарим котлеты на жире на среднем огне. Я использовала смесь смальца с растительным маслом.

Мягкие, пышные, вкусные котлеты готовы. К ним подойдет любой гарнир: каша, макаронные изделия, картофель.

Приятного аппетита!