Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Пляцок Gargamel

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 19:51 + в цитатник

Цитата сообщения Арина_Ярига

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пляцок Gargamel

..

Ингредиенты для пряничного теста:

· 6 яиц

· 1 ст сахарный песок

· 250 г жидкого меда

· специи для пряников

· 1 чайная ложка соды

· 250 г маргарина

· 1 ½ стакана муки

· 1 ст манки

· 20 граммов сухофруктов (нарезанные абрикосы, грецкие орехи, изюм, миндаль)

Измельчить масло с сахаром до пушистый. Постепенно добавить по 1 желтку,

ложку меда, чайную ложку специй , 4 столовые ложки муки просеивают с пищевой содой и несколько столовых ложек сухофруктов (и так до конца все компоненты).

Белки взбейте до высоких пиков и осторожно перемешать с тестом.

Тесто разделить на 2 равные части и. Каждый испечь 35-40 минут в. 170 градусов. Охладить

Ингредиенты для яблочного теста:

· 4 больших яблока

· ¾ стакана сахара

· 250 г пшеничной муки

· 1 чайная ложка соды

· 4 яйца

· 250 г сухофруктов

Очистить яблоки и нарезать очень мелкими кубиками. Засыпать сахаром Оставьте на 30 минут.

По истечении этого времени, добавить сухофрукты и орехи, яичные желтки, муку просеянную с пищевой содой. Смешайте.

Белки взбейте до высоких пиков.смешать с тестом

Выпекать 35 минут при темп. 170 градусов . Охладить

Крем сметанный

· 250 г масла(маргарина)

· 1 ст с горкой сахарный песок

· ванильный сахар

· 1 ст сметаны 18% жирности

Смешайте масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышноты

Постепенно добавить по 1 л сметаны и мягко втереть деревянной ложкой до густой массы.

Дополнительно:

· глазурь (рецепт здесь)

сборка:

пряничное тесто

½ крема

яблочное тесто

½ крема

пряничное тесто

глазурь

Тесто должно храниться в темном, прохладном месте

Приятного аппетита!

http://znowcosupieklam.blogspot.com/2014/08/ciasto-gargamel.html

Рубрики:

кулинария/торты

Метки: пляцок

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте