Новый тортик - несложно и ооооочень вкусно!

У Светлаши вчера был день рождения...) Дата некруглая, от праздников слегка подустали, поэтому отмечали тихо-спокойно - семейным ужином...))))) Света была выходная, поэтому полностью готовила празднично-ужинный стол сама:от салата до тортика...))))

Вот о тортике и хочу рассказать. Необычный, нестандартный - во всяком случае для нашей семьи, и очень вкусный!

Называется Пряный яблочный торт.

Рецепт здесь http://www.vkusnyblog.ru/smak/7093 -ссылка у меня открывается, не понимаю, почему дает ошибку... Но рецепт полностью выложила сюда...)))

 

Меня в комментариях к имбирному печенью спрашивали по поводу кекса с аналогичными пряностями. Я готова предложить вам даже больше - пряный торт с яблоками и белково-масляным кремом. Крем этот, кстати, я готовила впервые, но он мне так понравился, что я обязательно возьму его на вооружение. Чего и вам советую.

Ингредиенты:

Для коржей:

110 г сливочного масла
320 г муки
1 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. молотого имбиря
3/4 ч.л. соли
300 г сахара
2 яйца
4 кисло-сладких яблока, очищенных от кожуры и сердцевины

Для крема:

300 г сливочного масла комнатной температуры, нарезанного кубиками
180 г сахара
4 белка
1/4 ч.л. соли

Готовим коржи. В отдельной миске смешиваем муку, соду, соль, разрыхлитель и пряности. В другой миске взбиваем масло с сахаром, по одному, не прекращая взбивать, добавляем яйца.

Добавляем сухую смесь и замешиваем однородное тесто.

Яблоки нарезаем мелкими кубиками и вмешиваем в тесто.

Делим тесто пополам и выпекаем в формах диаметром 21-23 см (формы предварительно смазать сливочным маслом и присыпать мукой). Температура духовки - 180 градусов, время выпекания - около 30-40 минут.

Коржи остужаем на решетке, каждый разрезаем вдоль на 2 части.

Готовим крем. Белки смешиваем с сахаром и солью, емкость с ними ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, доводим до растворения сахара. Смесь не должна перегреться (если есть специальный термометр - максимальная температура - 43 градуса). Взбиваем смесь миксером на высокой скорости до жестких пиков.

Не прекращая взбивать, понемногу добавляем масло. По мере добавления крем будет становиться густым и гладким.

В ОПРЕДЕЛЕННЫЙ МОМЕНТ МАССА МОЖЕТ НАЧАТЬ РАССЛАИВАТЬСЯ. НЕ ПУГАЙТЕСЬ И ПРОДОЛЖАЙТЕ ВЗБИВАТЬ - КРЕМ ОБЯЗАТЕЛЬНО СТАНЕТ ГЛАДКИМ И ПЛОТНЫМ.

Приступаем к сборке торта. Коржи промазываем кремом.

Обмазываем кремом бока и верх торта.

Далее отделываем как позволит фантазия. Я обсыпала бока торта дробленым печеньем, а верх украсила растопленным шоколадом.

Приятного чаепития!

Сначала фото того, что у Светика получилось:

Тортик не парадный, поэтому с украшениями не заморачивались, посыпали  миндальными лепестками и  тертым шоколадом.

Здесь "прошу пардону" за непрезентабельность фото, но я как-то самоуверенно решила, что народ поест скромненько по кусочку, а потом спохватилась,когда уже осталась половина торта и пересчитала глазами протянутые за добавкой тарелки,что для фотосессии может и не остаться ничего, и щелкнула уже по-быстренькому...))))

Вот такой он в разрезе.

Что касается рецепта.

Делали все совершенно как написано, но у нас не было такой маленькой формочки 21 см в диаметре, пришлось печь в большой - 26 см. Разумеется, теста было маловато, поэтому по рецепту надо было испечь два коржа и каждый разрезать на два, а Света пекла один,разрезала,а второй получился тоненький - как раз на один.

Яблоки: написано 4 яблока, но у нас было 2 крупных - и многовато. Если средних,то все же три брать, я думаю...))))

Ну и по поводу крема - головняк. Крем вкусный, нежный очень, но взбивать долго. Был момент,когда я уже сказала: на фиг, давай добавим желатин, чтоб сделать его погуще, поплотнее. И в этот момент крем стал густеть прямо на глазах!))))) Ну и для тех, кто, как у нас Ксюша, не любит масляный крем, - думаю, стоит заменить на йогуртовый или творожный крем.

При любом раскладе с любым кремом торт не ставить в холодильник - пусть пару-тройку часов стоит на столе, тогда от влаги крема коржи становятся нежнее и пышнее. Мы сразу поставили в холодильник, т.к. не было места для него нигде, от этого торт вчера немного проиграл,а вот сегодня оставшиеся два кусочка я поставила на стол к завтраку, их не съели, но зато постоял тортик на столе часа два,пока захотели, - и вот тут он  показал себя!!!!! Нежнейший, прямо губами можно есть, с приятной кислинкой яблок, ароматный - вкуснятина!!!!

В общем, рецепт смело рекомендую...)))))))

 

 

 

 

 

Батоны домашние быстрые

Очень легкий, быстрый и вкусный рецепт. Опары делать не надо, и расстаиваются они уже в сформированных изделиях. Замесить, слепить и все - дальше они сами). Все, кто пробовал - только так теперь пекут. Порадуйте себя и своих близких умением печь хлеб - они будут в восторге!

Читать далее...

Пилинг-крем для лица - бабушкин рецепт

Рецепт этого пилинга или очищающего крема рассказала одна бабулечка ( ей 68 лет, а морщин нет...и выглядит она на 50 максимум,ей это рецепт сказала ее мама. И один из ее главных рецептов - пилинг-крем для лица собственного приготовления, и именно этот бабушкин рецепт я и предлагаю для вашей красоты.

Читать далее...

Волшебное лекарство за копейки - йодинол!

далее

Мощная программа для оптимизации работы компьютера

Если Вы читаете этот материал, значит у Вас есть компьютер и Вы на нем часто работаете. К сожалению, возможности наших компов не позволяют очищать оперативную память от временных файлов и другой ненужной информации. Думаю, что многие сталкивались с проблемой медленной загрузки Windows и программ, внезапного зависания компьютера, нехватки места на диске и так далее. Работать в такой ситуации становится просто невозможно. Это говорит о том, что наша компьютерная техника просит помощи и есть возможность решить эту проблему самостоятельно и быстро.

В интернете в этом году появилась новая программа для очистки компьютера, которую можно найти на страничке http://thevista.ru/page19438-programma_dlya_optimizatsii_raboty_kompyutera и скачать за несколько минут и в любое время. Мощная программа для оптимизации работы компьютера быстренько проведет сканирование ПК, исправит ошибки в реестре, уберет временные файлы, настроит автозагрузку программ и приложений.  Программа очень проста и разобраться в ней достаточно просто. Поэтом любой пользователь компьютера может самостоятельно оптимизировать работу своего компа.

Как скачать программу, я думаю все знают и на этом моменте нет смысла останавливаться. После того, как программа будет установлена на ваш компьютер,  перед вами откроется основное окно интерфейса: различные варианты оптимизации работы компьютера.

 

Здесь Вы увидите яркую желтую клавишу "Сканировать компьютер" и именно на нее необходимо навести курсор и нажать. Таким образом Вы запускаете сканирование и ждёте завершения работы программы «Ускоритель компьютера». Программа для оптимизации работы компьютера сразу же покажет все лишние файлы, ошибки реестра которые мешают нормально работать нашему компьютеру. После обнаружения всех проблем в ходе изначального сканирования, мы можем последовательно переходить на эти вкладки и исправлять ошибки: В меню программы имеются несколько пунктов (на скриншотах это хорошо видно): обзор, очистка, реестр, автозагрузка, планировщик. С помощью этих пунктов мы можем переходить на разные вкладки и исправлять ошибки.

Очистка диска от лишних файлов

Оптимизация работы реестра: поиск ошибок

Найденные ошибки в реестре операционной системы

Удобное управление автозагрузкой

Встроенный планировщик для оптимизации и очистки Windows

Хочу подчеркнуть, что программа для оптимизации работы компьютера занимает всего лишь 18 Мб.и она точно не загрузит Ваш комп, зато в любое время Вы существенно  облегчите свою работу. Демо версия программы совершенно бесплатная и работает она на всех основных операционных системах, которыми пользуется подавляющее количество людей: Windows XP, Vista, 7, 8, 10. Так что очень рекомендую попробовать оптимизировать работу своего компьютера и потом скачать программу. Более подробно читайте тут http://thevista.ru/page19438-programma_dlya_optimizatsii_raboty_kompyutera

Делаем "жидкие обои" своими руками

Отличное строительное решение, которое вы можете применить у себя дома, делая ремонт своими руками. Данная техника изготовления "жидких обоев" отлично подойдет, если стены в вашей квартире "не очень ровные", а тратить лишние деньги на выравнивание стен у вас нет желания. Смотрим далее, довольно креативная инструкция.

Читать далее...

Ополаскиваем волосы травами

РОМАШКА - легкое осветление и укрепление
КРАПИВА - укрепление
АИР - против выпадения и для укрепления
ШИШКИ ХМЕЛЯ - устранение перхоти, укрепление волос
ЛИПА - восстанавливает эластичность волос, блеск и упругость
БЕРЕЗА - мягкость и улучшение роста волос
КОРЕНЬ ЛОПУХА - укрепляет корни волос, усиливает их рост
СЕМЕНА ЛЬНА - блеск, предотвращение сечения
ХВОЩ ПОЛЕВОЙ - уменьшает выпадение и ломкость волос, стимулирует рост
ШАЛФЕЙ - блеск, устранение выпадения
КОРА ДУБА - предотвращает ломкость, слабость, выпадение, повышенную сальность, наличие перхоти.

Перекись водорода в быту.

О многих полезных свойствах привычных, казалось бы, для нас вещей, мы даже не подозреваем.

Сегодня речь пойдет о перекиси водорода, мы с вами, дорогие мои читатели, познакомимся с ее применением в нашем повседневном домашнем быту.

Знаете ли вы, дорогие друзья, что перекись водорода помогает при порезах и ссадинах, в уходе за вашими домашними питомцами, а также в процессе ежедневной уборки на кухне? Остановимся более конкретно на ее применении.

1. Перекись водорода на кухне.
Перекись прекрасно справится с дезинфекцией разделочных досок и других поверхностей, уничтожит вредоносные микробы – сальмонеллы и кока-бактерии.

Для дезинфекции, при наведении порядка на вашей кухне, возьмите на заметку простое правило – опрыскивайте кухонные доски сначала 3% раствором перекиси водорода, а затем столовым уксусом. После чего промойте доски проточной водой и высушите.

Рабочий кухонный стол протирайте тряпочкой, которая смочена перекисью.

Когда моете посуду, добавляйте в посудомоечную машину, помимо основного средства, 50 мл. перекиси – перекись водорода значительно улучшит качество мытья и ваша вымытая посуда просто будет блестеть.
читать далее...

Красота и вкуснотищa неописуемaя: Пельмени «Розочки»

 Как же вкусно поесть, когда готовить нет времени? А у нас сегодня вот такие ПЕЛЬМЕНИ — РОЗОЧКИ!!!! Розочки оказались не только красивыми, но и очень вкусными!!!!!

 Для теста:

• 3 яйца
• 0.5 ч. л. соли
• 300 гр. муки

Замесить тесто, можно и другое, кто какое делает для пельменей, оставить минут на 20 и заняться фаршем. У меня телячий фарш и немного настрогала замороженного свиного сала, добавила мелко порезанный репчатый лук и зелень.

Читать далее

Сорта чая, которые отбивают аппетит и ускоряют обмен веществ

В борьбе с лишними килограммами важно контролировать не только то, что ты ешь, но и то, что ты пьешь!

Читать далее...

Как можно использоват крахмал
 

Привычный многим крахмал обладает множеством полезных свойств. Время от времени он, конечно же, принимает участие в кулинарных экспериментах, но в остальное время стоит в баночке среди прочих непортящихся продуктов. А ведь этот волшебный белый порошок можно использовать в самых разных целях, о некоторых из которых вы даже не подозревали. Поверьте, эта статья заставит вас взглянуть на крахмал по-новому.

Помыть окна без разводов.

Крахмал — это природный абразив, который заметно облегчит мытье окон. К тому же он очень мелкий, так что если добавить его в чистящее средство для окон, то получите окна без разводов.

Читать далее...

КАК УБРАТЬ МОЗОЛИ И ВЫЛЕЧИТЬ ТРЕЩИНЫ НА ПЯТОЧКАХ?

Мозоли, особенно застарелые, натоптыши, трещины на пяточках способны доставить немало проблем. Мало того, что они нарушают эстетическую красоту наших ножек, но и могут причинить болевые ощущения. Мы подготовили для вас подборку наиболее эффективных средств удаления сухих, застарелых мозолей и лечения трещин кожи пяточек.

Проверенные средства от мозолей, натоптышей и трещин - эффективные рецепты

Практичный жилет сарафан. Мастер класс

Дизайнер покажет мастер класс как пошить шерстяной расклешенный жилет на молнии. Такой жилет теплый и практичный, носить его можно и как платье и как сарафан.

Диета клиники Майо (- 8 кг за неделю )

Одним из самых скандальных способов питания для похудения является диета Майо.

Диета клиники Майо, правильное название которой "Мейо", обсуждается людьми уже несколько десятилетий.

Представители известной клиники утверждают, что никакого отношения к данной диете «Мейо» не имеет, более того они отрицают наличие своих высказываний в пользу какой-либо диетической системы.

Данная диета, которая все же носит название клиники Майо гуляет по всему миру в различных вариациях. Составляющие диеты - в основном, белки, салаты и грейпфрут, который дополняет каждый прием пищи. При этом из рациона должны быть исключены сахар, крахмалы и кофеин. В день необходимо выпивать минимум 8 стаканов воды.

За 10 недель диета Майо обещает помочь потерять 23 килограмма.

Удивительно, но диета Майо не контролирует размеры потребляемых порций, благодаря чему, вы можете есть столько, сколько захотите.

Читать далее...

15 женских хитростей, чтобы привести вещи в порядок

Далее

Колбаса куриная домашняя быстрого приготовления.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Маринованные яблочки

Маринованные яблочки

 1. Для маринованных яблок следует отобрать крепкие яблоки без червоточин. Вымоем их, наколем вилкой, зальем горячей водой и выдержим до охлаждения. Уложим подготовленные твердые яблочки в банки. Уложим плотно, не превышая уровня плечиков. Затем зальем горячим маринадом и простерилизуем в течение 3-х минут.

Приготовим маринадную заливку. На 2 стакана воды добавим: 1,5 стакана сахара, 8 шт. душистого перца, кусочек корицы и 6 шт. гвоздичек для пряного аромата. Полученный маринад прокипятим до растворения сахарного песка, процедим, добавим половину стакана 5%-го уксуса. Для заливки банок с яблоками можем использовать ту воду, в которой мы бланшировали яблоки.

Еще один чудесный рецепт маринованных яблок. Сделайте в разных вариантах и определитесь, какой вам нравится больше.

 2. Сладкие яблоки уложим в банку до высоты плечиков. Зальем горячим маринадом. Для 1 литра маринада необходимо: 500 мл воды, 250 г сахара, 240 г 5%-го уксуса, 5 горошинок перца, столько же и гвоздики, маленький кусочек от палочки корицы.

Воду прокипятим с сахаром, добавив специи, процедим, вольем уксус. Банки накроем чистыми крышками и простерилизуем около 3-х минут после того, как вода закипит. Укупорим, перевернем вверх дном.

---

Собака-робот или любое другое животное - это интерактивная игрушка, помогающая детям развиваться и весело проводить время. Узнайте, где можно купить zoomer в Москве и выбрать робота питомца в ассортименте моделей.

Подарите малышу радость, научив ухаживать за животными! Собака-робот реагирует на жесты и речь малыша, поэтому игрушка является интересной и очень полезной!

Правила жарки вкусного картофеля.

Ну что, готовы приготовить вкусный жаренный картофель? Если Вы попробуете соблюсти все эти рекомендуемые правила, то получите необыкновенно вкусный картофель и с румяной, хрустящей корочкой.

Читать далее...

Натуральное средство против старения!