Кто уже пробовал такую капусту по этому рецепту? Набор ингредиентов очень интересный и каждый входящий из них в состав ингредиент, придаёт ей свою изюминку. Обязательно попробуйте. Она Вам очень понравится и будет частым гостем на Вашем столе, а на праздничном просто будет улетать.

 

 

Ингредиенты:

-2 небольших кочана капусты
-2 груши
-2 большие морковки
-2 желтых перца
-2 красных перца
-1 зеленое яблоко
-4 больших луковицы
-2 головки чеснока /по долькам/

Приготовление с xaa.su/ZZv

Все режется очень крупно: капуста квадратами, перец на 6 частей вдоль, морковка кружочками, лук на 4 части, фрукты - дольками.

специи по вкусу, если любите, то добавляете : гвоздику, перец черный горошком, душистый, лавровый лист.

Все режете, перемешиваете для удобства в тазике, заливаете кипящим маринадом

Маринад

-1 л воды
-2ст.л. соли
-200 г сахара (не пугаться, я всыпала где-то 150)
-150 г уксуса

немного масла (можно взять горчичное, на 3 литра воды влить грамм 100)

Все специи закипятить, в последнюю очередь залить уксус, и быстро вылить в овощи.

Когда все остыло, переложить в банку и  в холод дня на 2.

 

Это бомба- поверьте!

Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ
Часть 2 - 10 СПОСОБОВ ЗАГОТОВОК ГРИБОВ НА ЗИМУ
...
Часть 6 - ОВОЩНОЙ САЛАТ БЕЗ УКСУСА.
Часть 7 - КОНСЕРВИРОВАНИЕ ВКУСНОЙ РЫБЫ.
Часть 8 - КАПУСТНАЯ "БОМБА".
Часть 9 - АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЖЕМ в домашних условиях
Часть 10 - МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ МГНОВЕННОГО ПОЕДАНИЯ