-Ðóáðèêè


ÃÐÓÄÈÍÊÀ "ÏÎÄ ÑÛÐÎÂßËÅÍÓÞ"

Ïÿòíèöà, 30 ßíâàðÿ 2015 ã. 21:38 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Ãðóäèíêà "ïîä ñûðîâÿëåíóþ"

Ýòî áóäåò âàøå êîðîííîå áëþäî...Î÷åíü ëþáëþ ñàëî è âñå,÷òî ðÿäîì ñ íèì.
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ingredients (118x24, 2Kb)
ãðóäèíêà ñâèíàÿ 1 êã
æèðíàÿ èëè ñàëî ñ ïðîñëîéêàìè
ñîëü ìîðñêàÿ 0.5 ñòàê.
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ñìåñü ïåðöåâ ìîëîòûõ ïî âêóñó
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Ãðóäèíêó îáìûòü,÷åñíîê ðàçîáðàòü íà çóáêè.Ñëîæèòü â êàñòðþëþ è çàëèòü ãîðÿ÷èì ðàññîëîì.Íà 1 ë âîäû,0,5 ñòàêàíà ìîðñêîé ñîëè…
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Ïîñòàâèòü ïîä ãíåò íà 3-4 äíÿ â ïðîõëàäíîå ìåñòî…
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Ãðóäèíêó äîñòàòü è íåìíîãî îáñóøèòü ïîëîòåíöåì…
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Êàæäûé êóñî÷åê òùàòåëüíî îáìàçàòü…Çàâåðíóòü â ïëåíêó…
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 òàêîì âèäå óáðàòü â ìîðîçèëêó.Ëèøíÿÿ âëàãà âûìîðîçèòñÿ è ìÿñêî ñòàíåò à-ëÿ ñûðîâÿëåíûì.
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èñòî÷íèê   http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/zakuski-ho...dinka-salcoa-lya-syrovyalenaya
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Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "èç ìÿñà":
×àñòü 1 - ÊÎËÁÀÑÀ ÈÇ ÊÓÐÈÖÛ
×àñòü 2 - ÑÀËÎ
...
×àñòü 8 - À×ÌÀ ËÅÍÈÂÀß
×àñòü 9 - ÄÎÌÀØÍßß ÂÅÒ×ÈÍÀ ÈÇ ÊÓÐÈÍÎÃÎ ÌßÑÀ Ñ ×ÅÐÍÎÑËÈÂÎÌ È ÎÐÅÕÀÌÈ
×àñòü 10 - ÃÐÓÄÈÍÊÀ "ÏÎÄ ÑÛÐÎÂßËÅÍÓÞ"
×àñòü 11 - ÑÀËÎ "ÄÀÌÑÊÎÅ". ÍÅÎÁÛ×ÀÉÍÎ ÍÅÆÍÎÅ
×àñòü 12 - ÌÀÍÒÛ ÏÎ-ÓÇÁÅÊÑÊÈ
...
×àñòü 48 - Äîìàøíÿÿ êîëáàñà
×àñòü 49 - Ìÿñíûå âàôëè - îðèãèíàëüíûé ðåöåïò
×àñòü 50 - "Õå" èç êóðèíîé ãðóäêè - âêóñíÿòèíà íåïåðåäàâàåìàÿ


 

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