Рыбные шарики в слоеном тесте
Ингредиенты:
- 450 г слоеного теста
- 400 г рыбного филе
- 1 луковица
- яичный желток для смазки
- соль
Приготовление:
1. Рыбное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с луком.
2. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Из полученного фарша вылепить 24 шарика, размером с грецкий орех.
4. Пласты слоеного теста разморозить, нарезать на полоски шириной около 1 см.
5. Каждый шарик обмотать полосками теста аналогично тому, как нитки наматывают на клубок. Обычно на 1 шарик уходит 2 полоски.
6. Готовые шарики-клубочки смазать яичным желтком и, выложив на противень, отправить в духовку запекаться при 200С минут на 25-30.

Серия сообщений "Выпечка":Пирожки и прочие вкусности
Часть 1 - Жареные пирожки с яблоками
Часть 2 - Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом.
Часть 3 - Быстрый пирог с рыбой и яйцом
Часть 4 - Королевская ватрушка
Часть 5 - Рыбные шарики в слоеном тесте
Часть 6 - Тесто
Часть 7 - Пирог с капустой
Часть 8 - Секреты идеальной выпечки