Клубничные цукаты От Елены Ковач

Сегодня хочу предложить вам необычный рецепт, как я и люблю. Готовлю такие цукаты каждый год, но вот сфотографировать процесс все было недосуг.

Читать далее...

Домашняя шоколадная паста

Читать далее...

Банановый мармелад - просто и вкусно!

• Банан - 1 кг.
• Сахар - 1 кг.
• Вода - 1 л.
• Гвоздика - 0,25 ч. л.
• Корица - 0,25 ч. л.

Бананы с творогом и йогуртом.

Бананы с творогом и йогуртом.

Мусс "Капучино"

Нежный десерт подойдет и для праздника, и на каждый день. Сохрани, чтобы не забыть. 

Ингредиенты: 

Белый шоколад — 150 г 
Сливки 33% — 200 мл 
Молоко — 200 мл 
Желатин — 2 ч. л. 
Сахарная пудра — 1-2 стак. 
Растворимый кофе — 1 ст. л. 
Вафельные трубочки и какао — для подачи 

Приготовление: 

1. Замочить желатин в 2 ст. л. воды. 
2. Молоко довести до кипения, залить поломанный на кусочки шоколад, дать постоять 3-4 минуты, перемешать до однородности, добавить кофе. 
3. Чуть остудить и влить желатин, хорошо перемешать, процедить через сито. Остудить в холодильнике, но важно не прозевать, чтоб желе не схватилось. 
4. Взбить сливки с пудрой до пышности. Аккуратно смешать с шоколадно-кофейной смесью. Разлить по чашкам или бокалам и остудить. Перед подачей посыпать какао.

Рецепт домашней шоколадной пасты

Домашняя шоколадная паста с успехом заменит покупную. Она получается не менее вкусной,  и вы точно знаете, из чего ее сделали. Домашняя шоколадная паста, приготовленная по этому рецепту, обладает насыщенным орехово-шоколадным вкусом, имеет довольно густую консистенцию. Такую пасту можно сделать  не только с арахисом, но и с другими орехами, на свой вкус.

Читать далее...

Сладкие творожные роллы с черносливом


ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог300 г
чернослив100 г
стружка кокосовая50 гр
гйогурт натуральный1 ч.л.
мед1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1Соединить творог, мед и йогурт. Перемешать, используя блендер. Взять полиэтилен, посыпать цветной кокосовой стружкой всю поверхность пленки. Распределить по пленке массу из творога, осторожно сформировать прямоугольник.
2Разложить на твороге чернослив, порезанный на кусочки, свернуть творог в виде рулета, помогая пленкой. Отправить в холод. Выложить творожные роллы с черносливом на тарелку, украсить орехами или фруктами.
https://ok.ru/group1000i1ret/topic/67095518085219

Серия сообщений "Молочные продукты.Запеканки с творогом.":

Часть 1 - Живые йогурты, миф или реальность?
Часть 2 - Домашняя сгущенка за 15 минут
...
Часть 47 - СЫР ИЗ МОЛОКА
Часть 48 - СЫР МАРИНОВАННЫЙ! Рецепт вкусного маринованного сыра. Вариант подачи сыра на праздник.
Часть 49 - Сладкие творожные роллы с черносливом

Смузи медово-кефирный со свекольным соком.

Смузи медово-кефирный со свекольным соком

 

Рецепт от Первушиной Елены: Кисло-сладкий, вкусный и полезный напиток с приятным цветом - прекрасный завтрак и отличный ужин.

Сироп из мелиссы.  

2 больших пучка  мелиссы, очень больших, оборвать листики, помыть, обсушить, заливаем 1 литром крутого кипятка и даем настояться ночь, затем процедить, а влажные листочки хорошо отжать. В  отвар мелиссы добавляем 5 грамм лим.кислоты и размешиваем.

Затем берем 250 мл воды, добавляем 1 кг сахара, ставим на плиту и варим до растворения сахара, добавляем   отвар из мелиссы, варим 5 минут и разливаем по чистым бутылочкам.

Фрукты в зефирном креме

Нежный, кисло-сладкий десерт.

Ингредиенты:

2 зефира (по 70 г)
200 г сливок 10%-20%
200 г клубники
200 г киви
шоколад для посыпки

Приготовление:

Зефир поломать на кусочки, положить в блендер, влить сливки.
Тщательно взбить до однородной массы.
Клубнику порезать на четвертинки (если крупная – то порезать мельче).
Киви почистить, порезать кубиками.
В креманку или чашку выложить клубнику в один слой.
Полить кремом так, чтобы полностью покрыть клубнику.
Сверху выложить киви в один слой.
Полить кремом, полностью закрыв киви.
Посыпать натертым на терке шоколадом. 

Десерт можно сразу подавать, а можно поставить на час в холодильник для охлаждения. Будет вкусно в любом случае.

Приятного аппетита!
 

Творожно-банановый десерт

Читать далее...

Яблочный крем-десерт.

Яблочный крем-десерт

Рецепт от Няшки: Если вы уже не знаете, куда девать свой белый налив и штрифель, пустите их на нежнейший десерт - готовится за считаные минуты...

Ингредиенты:

   • Яблоко (крупные) — 2 шт.

• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Масло сливочное — 50 г

• Сметана (густая) — 0,5 стак.

• Корица — 0,5 ч. л.

• Сахар — 3,5 ст. л.

• Хлопья овсяные — 2 ст. л.

• Орехи грецкие — 1 ст. л.

100 Рецептов из клубники

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты с клубникой

 

Близится сезон нашей любимой клубнички!) ...так что же можно приготовить из клубники? Выбираем!

 

Блюда из клубники

 

Полный список рецептов с клубникой под катом

Потрясающий новогодний десерт "Мандариновое желе под шоколадным муссом"

Вчера приготовила просто обалденно-вкусный десерт, сегодня сняли пробу. Сказать что-это вкусно, значит ничего не сказать)))это божественно, это "союз заключенный на небесах"..."мандарины (апельсины) и шоколад"-процитировала Алесю)) потому что это действительно так. Освежающее с кислинкой мандаринов желе покрытое воздушным муссом с легкой горчинкой темного шоколада никого не оставит равнодушным и десерт станет отличным украшением праздничного стола. 

Время приготовления: 40 минут + охлаждение 
Порций: 2-4

далее