Цитата сообщения kuzya123452
Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини''
http://povarenok.ru/recipes/show/148853/ Автор: olka1788
Ингредиенты для "Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"":
Рецепт "Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"":
 |
В немного разогретое молоко добавляем сахарную пудру и щепотку ванилина, всё взбиваем в стакане погружным блендером |
 |
Далее в стакан добавляем какао, сухое молоко и щепотку соли |
 |
Снова взбиваем блендером |
 |
Не переставая взбивать, постепенно вливаем 150 мл подсолнечного масла (без запаха)... |
 |
И видим как прям на глазах масса густеет, взбиваем до консистенции устойчивых пузырьков |
 |
В готовый крем я ещё решила добавить грецких орехов - год выдался плодородный, я их добавляю практически во все сладости, можно, кстати, и больше орешков, для этого их тщательно перемолола в кофемолке!
Перемешиваем крем с орехами |
 |
Получился шоколадный крем консистенции густого майонеза, перелила в баночку и поставила "отдыхать" в холодильник.
В принципе, его сразу можно кушать, не отправляя в холодильник |
 |
После "отдыха" на холоде, наш крем уже превращается в пасту, некоторое время при комнатной температуре и снова крем, вот такая крем-паста и никакой магии.
На фото паста сразу из холодильника |
 |
Готовую пасту можно есть с блинами, сырниками, намазывать на хлебо-булочные изделия, покрывать сверху торт, использовать в качестве начинки для сладостей, да и просто так лопать, ложкой. ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!! |
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/148853/
Ингредиенты для "Шоколадная крем-паста а-ля "Чокофини"":
