РЕЦЕПТ

Время: 0 ч 0 мин
Порции: 4 порции
Ингредиенты: 10 ингредиенты

Калорийность: 378 Ккал
Белки: 24.4 г
Жиры: 23.1 г
Углеводы: 19.5 г

ИНГРИДИЕНТЫ
Оливковое масло extra virgin - 1 ст. л.
Молоко - ¼ стакана
Куриное яйцо (крупное) - 8 штук
Лук репчатый - 1 головка
Помидоры - 500 г
Измельченный свежий тимьян - 1 ст. л.
Крупная соль - по вкусу
Белый сыр чеддер - 1 кусок
Молодые цукини - 3 штуки
Свежемолотый черный перец - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
2. В большой глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук, нарезанные тонкими кружками цукини и тимьян. Обжарьте, накрыв крышкой, до мягкости, не давая подрумяниваться, примерно 8–10 минут. Откройте крышку и готовьте еще некоторое время, пока жидкость не выпарится. Посолите, поперчите и снимите с огня.
3. В небольшой миске взбейте яйца, молоко и натертый на терке сыр. Посолите и поперчите. Залейте смесью цукини и слегка перемешайте. Сверху выложите тонко нарезанные помидоры.
4. Верните сковороду на небольшой огонь и готовьте 15–20 минут. Затем отправьте в духовку до готовности и румяной корочки на 10–15 минут. Порежьте на сегменты и сразу подавайте.

Рецепт (источник): Фриттата с цукини и томатами
https://homo.by/eda/recipe/30779/