Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÐÅÖÅÏÒ ÑÎÓÑÀ *ÁÀÐÁÅÊÞ*
Ïèêàíòíûé ðåöåïò äëÿ äóõîâêè èëè ãðèëÿ.

Èíãðåäèåíòû íà 1 êã ñâèíûõ ðåáåð èëè êóðèíûõ êðûëüåâ:
Òîìàòíàÿ ïàñòà — 6 ñò.ë.
Ìåä — 1 ñò.ë.
Àïåëüñèíîâûé ñîê — 100 ìë
Ïåðåö ÷èëè ìîëîòûé — 1 ÷.ë.
Ñïåöèè ïî âêóñó
Êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñî áàðáåêþ:
Ïðîìûòü è îáñóøèòü ðåáðûøêè (èëè êðûëüÿ). Ñìåøàòü èíãðåäèåíòû äëÿ ñîóñà áàðáåêþ: òîìàòíóþ ïàñòó, ìåä, ñîê è ïåðåö. Íàòåðåòü ìÿñî ñîóñîì è ñïåöèÿìè è îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ â õîëîäèëüíèêå. ×åðåç ÷àñ ìîæíî ïðèñòóïàòü ê ïðèãîòîâëåíèþ íà ãðèëå. À ðåáðûøêè ìîæíî îòïðàâèòü â äóõîâêó íà 1-1,5 ÷àñà ïðè òåìïåðàòóðå 160 ãðàäóñîâ.
