Ингредиенты:

1 и 3/4 чашки муки

1/4 чашки сахара

1 чашка молока

100 грамм йогурта

1 яйцо

Соль по вкусу

1 ч. ложка цедры лимона

1 ч. ложка сока лимона

1 ч. ложка разрыхлителя

1/4 чашки растопленного масла

1 чашка голубики(свежей или замороженной)

Приготовление:

В емкость просеять муку, рыхлитель, сахар, соль Яйцо, йогурт, молоко соединить и влить в сухую смесь Мешать миксером, добавляя масло, сок и цедру лимона В конце, аккуратно, вмешать голубику ложкой Формы выложить пекарской бумагой Выложить тесто, выпекать при 160 С-40 минут Помадка: 1/2 стакана сахара 1 ч. ложка сока лимона 2 ч. ложки молока Все соединить в кастрюльке, варить до растворения сахара Теплую глазурь нанести на кексы