Ингредиенты для "Суфле из чечевицы":

• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Молоко (теплое) — 1.5 стак.
• Яйцо — 4 шт
• Чечевица (красная) — 1 стак.
• Соль (перец)
• Сухари панировочные

Рецепт "Суфле из чечевицы":

В некотором царстве, в гороховом государстве жил царь Горох. Стало царю скучно, и решил он устроить бал. Разослал приглашения в соседние государства и про королеву Чечевицу не забыл.

В королевстве чечевичном шум и гам!!!!!!! Королева: - скоро бал у царя Гороха,а мне надеть нечего! Срочно мне найдите фею! Мне нужен новый наряд!

Вот и фея прилетела: -о Королева! Я к Вашим услугам! Сделаем из Вас куколку. Для начала отправим Королеву в бассейн (хорошо промыть чечевицу, добавить 2 стакана воды)

А теперь в бане хорошо пропариться (поставить чечевицу на огонь, после закипания воды варить на слабом огне до мягкости чечевицы) Дальше отведем Вас к массажисту(чечевицу размять в пюре)

Фея попросила у буренок масло и молоко, у мельника - муки. И стала варить молочные ванны. Растопила в волшебной кастрюле сливочное масло, добавила муку, хорошо перемешала. Добавила теплое молоко и мешала, пока молочные ванны не закипят и не загустеют.

Пошла Королева нежиться в молочную ванну (чечевичное пюре добавить к молочному соусу, посолить, поперчить и немного остудить)

Накупалась Королева, можно и маску нанести (добавить яичные желтки, перемешать)

- о, Королева, добавим воздушности Вашему наряду!!!!!!!!!! (яичные белки взбила в пену и в три приема добавила в чечевичную смесь)

- Моя Королева, Вы устали от процедур, Вам на солнышке надо понежиться! чтобы румянец появился!!!!!!!!!  (смазать маслом порционные формы, посыпать панировочными сухарями, ложкой разложить чечевичную смесь и выпекать в заранее разогретой духовке 200град. 20-25 минут)

Вот и готов королевский наряд!!!!!!!!! Ура Королева едет на бал!!!!!!!!!!!

Перевод сказки: хорошо промыть чечевицу, добавить 2 стакана воды, поставить на огонь, после закипания воды варить на слабом огне до мягкости чечевицы. Размять в пюре и взвесить (нам надо 400г чечевичного готового пюре).
Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить муку, хорошо перемешать. Влить постепенно молоко (размешать, чтобы не было комочков) и варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Добавить чечевичное пюре, посолить, поперчить и немного остудить. Добавить яичные желтки, перемешать.
Яичные белки взбить в густую пену и в три приема добавить в чечевичную смесь.
Смазать маслом порционные формы, посыпать панировочными сухарями, ложкой разложить чечевичную смесь и выпекать в заранее разогретой духовке 200град. 20-25 минут. Подавать горячими. Получается такой воздушный омлет.http://www.povarenok.ru/recipes/show/60876/