Один из любимых несладких пирогов в моей семье.

Можно назвать такой пирог ленивыми хачапури. Совершенно несложно, очень бюджетно, но при этом невероятно вкусно.

Такой пирог может выступать как смаостоятельным блюдом, например на завтрак или полудник, так и в качестве гарнира к мясным людам, а кроме того, он прекрасно подходит к горячим супам и бульонам.

 

Кому обещала дать рецепт, вот он...

 

Разрез Вам тоже понравится :)

Ингредиенты:

3-4 листа тонкого лаваша

50гр сливочного масла

 

Начинка:

150гр творога

150 гр брынзы

2 яйца

соль, перец

1 пучок свежего укропа

 

Способ приготовления:

Брынзу натареть на терке. Укроп мелко нарезать.

Все ингредиенты начинки смешать в миске.

 

Разложить  листы лаваша на доске. Распределить начинку и размазать ее по всей поверхности лаваша. Скрутить каждый лист в рулет. Нарезать рулет на кусочки толщиной 3-4 см.

В форму для выпечки застелить лист пергамента, так потом будет удобней доставать пирог.

Установить кусочки нарезанных рулетов срезом вверх.

Разложить поверх сырого пирога кусочки сливочного масла.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке в течение  30 минут.

 

Подавать теплым или холодным

 

UPD. По комментариям от того, кто пробовал готовить самостоятельно, стало понятно, что размер лавашей у всех разный. Начинка должна покрывать лаваш полностью слоем 3-5 мм. Если у Вас лаваш огромный, то берите меньше листов или увеличьте количество начинки. Экспериментируйет :)

http://kinda-cook.livejournal.com/252420.html#cutid1