Предлагаю вам попробовать необычное, но тем не менее просто печенье на смальце.
Это очень вкусно и нежно.
Итак, начнем.

2 яйца соединить с 5 столовыми ложками сахара, добавить 2 чайные ложки ванильного сахара, соль на кончике ножа.

Хорошо взбить и добавить 3 столовые ложки смальца. В данном случае у меня гусиный жир.
Тщательно размешать до однородности.

Добавить 1 столовую ложку сметаны, перемешать.

И понемногу ввести 2( 250 мл) стакана просеянной муки смешанную с 0.25 чайной ложки соды.

Замесить мягкое, однородное и не липкое тесто.
На 30 минут в холод.

Затем раскатать на столе с мукой, вырезать фигурки.
Можно оставить их просто так, а можно сделать как я.
Я вырезала разные фигурки по 2 одинаковые. У 1 части пары вырезала середину, и накладываем сверху целой 2 части.
Дырочки для ниточки, чтобы подвешивать на елочку делаются с помощью трубочки для коктейля.

В вырезанную серединку я положила немного варенья( можно брать любое, у меня яблочное желе).

Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 14 минут...
Здесь у меня печенье с вареньем и просто печеньки, которые вырезала формочками моя доченька, а затем делала разные рисунки...

Вот поближе печенье с вареньем...
Очень красиво и очень вкусно!

А вот и разлом.
Очень нежно и рассыпчасто.
Угощайтесь и Вы!

Приятного чаепития!

http://recept-ektora.com/novogodnie-blyda-2016/1007-pechene-na-smalce.html