Ïèðîæêè "Íàïîëåîí" |

Èñïîëüçóåòñÿ ñëîåíîå òåñòî è çàâàðíîé êðåì.
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî ñëîåíîå — 500 Ãðàìì
Êðàõìàë êàðòîôåëüíûé — 2 Ñò. ëîæêè
Ñàõàð — 200 Ãðàìì
ßéöîñêèäêà — 1 Øòóêà
Ìîëîêîñêèäêà -20% — 250 Ìèëëèëèòðîâ
Ñàõàð âàíèëüíûé — 1 ×àéíàÿ ëîæêà
Ãîòîâèì çàâàðíîé êðåì:

Ìîëîêî íàãðåéòå â ñîòåéíèêå.

Âçáåéòå â ìèñêå ÿéöî, äîáàâüòå ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð, êðàõìàë. Ïðîäîëæàéòå èíòåíñèâíî âçáèâàòü.

Âëåéòå ñìåñü ê ìîëîêó, ïðîäîëæàéòå ìåøàòü.

Âàðèòå äî çàãóñòåíèÿ êðåìà. Çàòåì îõëàäèòå.

Ñëîåíîå òåñòî ðåæåì êâàäðàòèêàìè.

Êàæäûé êâàäðàòèê ðàñêàòàéòå â ïðÿìîóãîëüíûé ïëàñò.

Ïî öåíòðó âûêëàäûâàåì îñòûâøèé êðåì.

Ñâîðà÷èâàåì òåñòî ðóëåòèêîì.

Ðåæåì íà øåñòü ðîâíûõ ÷àñòåé.

Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Âûëîæèòå áóäóùèå ïèðîæêè è ñìàæüòå èõ ìîëîêîì.

Âûïåêàéòå 20 ìèíóò â äóõîâêå, òåìïåðàòóðà 200 ãðàäóñîâ. Ïðèÿòíîãî âàì àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Âûïå÷êà":
×àñòü 1 - Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå ñ äæåìîì
×àñòü 2 - Øîêîëàäíî-òâîðîæíûé ïèðîã
...
×àñòü 43 - Òîðò "×åðíûé Ïðèíö"
×àñòü 44 - ÊÅÊÑ Â ÌÈÊÐÎÂÎËÍÎÂÊÅ
×àñòü 45 - Ïèðîæêè "Íàïîëåîí"
| Ðóáðèêè: | Âûïå÷êà/Ïèðîæêè Êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |