Ïðîñòîòà äàííîãî ðåöåïòà ïîçâîëèëà "ðàñêðûòü" âêóñ è àðîìàò íàòóðàëüíîãî ìÿñà.
1/2 ñòàêàíà ãàçèðîâàííîé âîäû.
Êàê ïðèãîòîâèòü
Øêóðêà íà ìîèõ êóñî÷êàõ áûëà òîíêàÿ, íî ñëåäóÿ ñîâåòàì îðèãèíàëüíîãî ðåöåïòà, ÿ åå ñíÿëà.
Ãðóäèíêó íàðåæåì êðóïíûìè ëîìòÿìè (íå äî êîíöà).
Íàòèðàåì ñîëüþ, ïåðöåì, äîáàâèëà äëÿ æãó÷åñòè åùå è êàéåíñêîãî.  ðàçðåçû âñòàâèëà êðóïíî ïîðåçàííûé ÷åñíîê, ïîìÿëà ïîëóêîëüöà ëóêà è îáëîæèëà ìÿñî, ïðèñûïàëà èçìåëü÷åííûì ëàâðîâûì ëèñòîì.
Ìàðèíîâàëîñü ìÿñî 6 ÷àñîâ â õîëîäèëüíèêå.
Çàâåðíóëà â ôîëüãó (ñì. ôîòî) ãðóäèíêó, âåñü ëóê ïîëîæèëà âíèç, ïîä ìÿñî, äîáàâèëà 1/2 ñòàêàíà ñèëüíîãàçèðîâàííîé âîäû è îòïðàâèëà â äóõîâêó íà 1÷àñ 20 ìèíóò (190 ãðàäóñîâ).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!