-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Àëëà_Èãîðåâíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Öàðñòâî_Êóëèíàðèè ß_-_ÌÀÑÒÅÐÈÖÀ

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 26.12.2014
Çàïèñåé: 1461
Êîììåíòàðèåâ: 7
Íàïèñàíî: 1524


Áåç çàãîëîâêà

Ñóááîòà, 07 Ìàðòà 2026 ã. 19:58 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Èäåÿ ïðîñòî ÷óäåñíàÿ: êîëáàñêè èç ìÿñíîãî ôàðøà ñ êàðòîøêîé, çàïå÷¸ííûå â ôîëüãå

157903235_4cd69bf7ae486ae74290538ce64de048 (39x36, 16Kb)Ýòè àïïåòèòíûå êîëáàñêè ãîòîâÿòñÿ èç ñâèíîãî ôàðøà è êàðòîôåëÿ. Ñâèíîé ôàðø äîñòàòî÷íî æèðíûé, íî êàðòîôåëü âïèòûâàåò ëèøíèé æèð, êîëáàñêè ïîëó÷àþòñÿ ìÿãêèìè è ñî÷íûìè. Ôîðìèðóþòñÿ è çàïåêàþòñÿ îíè â ôîëüãå, ÷òî î÷åíü óäîáíî — êîëáàñêè èç ôàðøà ñ êàðòîøêîé ïîëó÷àþòñÿ ðîâíûìè è àêêóðàòíûìè äàæå áåç ñïåöèàëüíîé îáîëî÷êè. Çàãîòîâêà òàêèõ êîëáàñîê âïðîê — òîæå óäà÷íàÿ èäåÿ!

big_549609 (673x449, 253Kb)




156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 

Ñâèíèíà (ìÿêîòü) - 500 ã
Êàðòîôåëü (âåñ óæå î÷èùåííîãî êàðòîôåëÿ) - 250 ã
Êðóïà ìàííàÿ - 20 ã
Ëóê ðåï÷àòûé - 150 ã
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - 30-40 ìë
×åñíîê ñóø¸íûé - 3/4 ÷. ëîæêè
Òðàâû èòàëüÿíñêèå ñóø¸íûå - 1 ÷. ëîæêà
Ñîëü - 1 ÷. ëîæêà áåç ãîðêè
Ïåðåö ÷¸ðíûé ìîëîòûé - ïî âêóñó
Âîäà (ò¸ïëàÿ) - 50 ìë

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)



Êîëáàñêè èç ìÿñíîãî ôàðøà ñ êàðòîøêîé, çàïå÷¸ííûå â ôîëüãå
 
big_549590 (673x505, 213Kb)
 
 
Ïîäãîòàâëèâàåì íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû. Â ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ïîíàäîáèòñÿ 50 ìë âîäû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
 
big_549591 (673x505, 203Kb)
Ìÿñî âûìûâàåì è íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
 
big_549592 (673x505, 192Kb)
Èçìåëü÷àåì ìÿñî íà ìÿñîðóáêå ÷åðåç ðåø¸òêó ñ êðóïíûìè èëè ñðåäíèìè îòâåðñòèÿìè.
 
big_549593 (673x505, 189Kb)
Ðåï÷àòûé ëóê î÷èùàåì è íàðåçàåì ìåëêèìè êóáèêàìè.
 
big_549594 (673x505, 213Kb)
 ñêîâîðîäå ðàçîãðåâàåì 30 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, âûêëàäûâàåì ëóê è îáæàðèâàåì 5-7 ìèíóò, äî ìÿãêîñòè è çîëîòèñòîñòè.
 
big_549595 (673x505, 190Kb)
Êàðòîôåëü î÷èùàåì è âûìûâàåì. Íàðåçàåì êàðòîøêó î÷åíü ìåëêèìè êóáèêàìè, ñî ñòîðîíîé îêîëî 5 ìì.
 
big_549596 (673x505, 161Kb)
 ìèñêå ñîåäèíÿåì ñâèíîé ôàðø, êàðòîôåëü è ëóê.
 
big_549598 (673x505, 184Kb)
Âñûïàåì èòàëüÿíñêèå òðàâû, ñîëü, ïåðåö, ñóø¸íûé ÷åñíîê è ìàíêó.
 
big_549599 (673x505, 202Kb)
Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
 
 

big_549600 (673x505, 186Kb)
 
 
Çàòåì âëèâàåì 50 ìë âîäû êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû.
 
big_549601 (673x505, 205Kb)
Åù¸ ðàç âñ¸ òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì. Îñòàâëÿåì íà 5-10 ìèíóò.
Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ.
 
big_549602 (673x505, 204Kb)
Ôîðìèðóåì èç ôàðøà êîëáàñêè (ïðèìåðíûé äèàìåòð — 2,5 ñì, äëèíà — 15-18 ñì).
Ôîëüãó ðàçðåçàåì íà ïðÿìîóãîëüíèêè ðàçìåðîì íåñêîëüêî áîëüøå, ÷åì êîëáàñêà (ñ ïðèïóñêîì íà çàâîðà÷èâàíèå è ôîðìèðîâàíèå ïî êðàÿì "çàêðåïîê").
Êëàä¸ì íà îäíó ñòîðîíó ôîëüãè ñôîðìèðîâàííóþ êîëáàñêó.
 
big_549603 (673x505, 194Kb)
Çàâîðà÷èâàåì êîëáàñêó â ôîëüãó, êàê êîíôåòêó, êðàÿ äîñòàòî÷íî ïëîòíî çàêðó÷èâàåì.
 
big_549604 (673x505, 213Kb)
Òàê ôîðìèðóåì âñå êîëáàñêè (ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü 7 øòóê).
Ïîäãîòîâëåííûå êîëáàñêè âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü.
 
big_549605 (673x505, 196Kb)
Ïðîòèâåíü îòïðàâëÿåì â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó, çàïåêàåì êîëáàñêè ïðèáëèçèòåëüíî 30 ìèíóò.
Ñïóñòÿ âðåìÿ ðàñêðûâàåì ôîëüãó è ïðîâåðÿåì êîëáàñêè íà ãîòîâíîñòü.
 
big_549606 (673x505, 211Kb)
Ïîñêîëüêó êîëáàñêè çàïåêàëèñü â ôîëüãå, îíè ïîëó÷èëèñü áëåäíûìè, ïðè æåëàíèè èõ ìîæíî ïîäðóìÿíèòü. Äëÿ ýòîãî îñòîðîæíî ðàçâîðà÷èâàåì ôîëüãó, êîëáàñêè íà ôîëüãå îñòàâëÿåì íà ïðîòèâíå.
 
big_549607 (673x505, 232Kb)
Ñìàçûâàåì ïîâåðõíîñòü êîëáàñîê îñòàâøèìñÿ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
 
big_549608 (673x505, 285Kb)
Òåìïåðàòóðó äóõîâêè óâåëè÷èâàåì äî 200-220 ãðàäóñîâ è çàïåêàåì êîëáàñêè åù¸ îêîëî 10 ìèíóò, äî ïîäðóìÿíèâàíèÿ.
 
big_549609 (673x449, 253Kb)
Êîëáàñêè èç ìÿñíîãî ôàðøà ñ êàðòîøêîé, çàïå÷¸ííûå â ôîëüãå, ãîòîâû. Òàêèå êîëáàñêè õîðîøî ïîäàâàòü ñ îâîùàìè è ñâåæèì õëåáîì, ëþáèìûì ñîóñîì.
 
big_549610 (673x449, 243Kb)
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
 
Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó