Öèòàòà ñîîáùåíèÿ vartysh
Çàïåêàíêà èç êóðèíîé ãðóäêè ñ êàðòîøêîé íà ñêîâîðîäå
Ëþáèòå ïðîñòûå è âêóñíûå ðåöåïòû? Òîãäà ýòà êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà âàì òî÷íî ïîíðàâèòñÿ.
Èíãðåäèåíòû:
-
Êàðòîôåëü - 600 ã
-
Ôèëå êóðèíîé ãðóäêè - 300 ã
-
Ìîöàðåëëà - 150 ã
-
Ëóê øàëîò - 1 øò.
-
ßéöî - 1 øò.
-
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî - 15 ìë
-
Ãðèáû áåëûå (ñóø¸íûå) - 5 ã
-
Îðåãàíî (ñóø¸íûé) - 1 ÷. ë.
-
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Äëÿ ñîóñà:
-
Ñìåòàíà 20% - 3 ñò. ë.
-
Ïåòðóøêà - 15 ã
-
Àäæèêà - 1,5 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå çàïåêàíêè:
-
Êàðòîøêó è ìîöàðåëëó íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå. Ðàçáèòü êóðèíîå ÿéöî, äîáàâèòü îðåãàíî, ìåëêî íàðåçàòü ëóê.
-
Çàìîðîæåííîå ôèëå êóðèíîé ãðóäêè íàòåðåòü íà êðóïíîé ò¸ðêå è çàìåøàòü ñ êàðòîôåëüíîé ìàññîé. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñóø¸íûå ãðèáû.
-
Çàïåêàíêó îáæàðèòü íà ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå. Êîãäà êàðòîøêà âíèçó ïîäæàðèòñÿ, ïåðåâåðíóòü çàïåêàíêó, óìåíüøèòü îãîíü è íàêðûòü êðûøêîé íà 15 ìèíóò. Çàòåì äàòü ïðîæàðèòüñÿ áåç êðûøêè 1 ìèíóòó, ÷òîáû óøëà ëèøíÿÿ âëàãà.
-
Äëÿ ñîóñà, ñìåòàíó ïåðåìåøàòü ñ àäæèêîé, äîáàâèòü íàðóáëåííóþ ïåòðóøêó.
-
Çàïåêàíêó ïîëîæèòü íà òàðåëêó è ðàçðåçàòü íà ïîðöèîííûå êóñî÷êè. Âûëîæèòü ñìåòàííûé ñîóñ è óêðàñèòü çåëåíüþ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
èñòî÷íèê