
 Cóï ñ ãðèáàìè è ãðå÷êîé
♨ Èíãðåäèåíòû:
Ãðèáû (ëþáûå) — 200 ã
Ãðå÷êà — 200 ìë
Âîäà — 2,5 ë
Êàðòîôåëü — 4-5 øò.
Ëóê — 1 øò.
Ìîðêîâü — 1 øò.
×åñíîê — 2–3 çóá÷èêà
Ïåòðóøêà
Ëàâðîâûé ëèñò — 2 øò.
Ñîëü
Ïåðåö ìîëîòûé
Ðàñòèò. ìàñëî — 2 cò. ë.
♨ Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ëóê øèíêóåì, ìîðêîâü òð¸ì íà êðóïíîé ò¸ðêå è ïàññåðóåì âìåñòå â ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Äîáàâëÿåì ãðèáû, íàðåçàííûå ïëàñòèíêàìè, è îáæàðèâàåì 2-3 ìèíóòû.
2.  áîëüøóþ ñêîâîðîäó âûñûïàåì ãðå÷êó è ïðîãðåâàåì å¸ íà ñðåäíåì îãíå, ïîìåøèâàÿ ëîïàòêîé. Êàê òîëüêî ãðå÷êà íà÷í¸ò ðàñêðûâàòüñÿ (îíà åùå è ñêà÷åò, áóäüòå îñòîðîæíû), óìåíüøàåì îãîíü è ïðîãðåâàåì äî òåõ ïîð, ïîêà ïðàêòè÷åñêè âñÿ ãðå÷êà íå ðàñêðîåòñÿ.
3. Âûñûïàåì ãðå÷êó â êèïÿùóþ âîäó âìåñòå ñ êàðòîôåëåì, êëàä¸ì ëàâðîâûé ëèñò, ñîëü è âàðèì ìèíóò 7–10 ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè êàðòîôåëÿ.
4. Êëàä¸ì â ñóï ïàññåðîâàííûå îâîùè c ãðèáàìè, ÷åñíîê, ïåòðóøêó, ïåðåö è âàðèì 2 ìèíóòû. Ñóï ãîòîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

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