Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Àëëà Èãîðåâíà
Àëëà Èãîðåâíà
Àâàòàð Àëëà_Èãîðåâíà
-
Ðóáðèêè
êðàñîòà è çäîðîâüå
(111)
Äà÷à
(37)
Êðþ÷êîì
(32)
Ñâàäåáíîå
(13)
Êóëèíàðèÿ
(698)
Ïîëåçíîñòè
(118)
Ñïèöàìè
(329)
øèòüå
(148)
-
Ìóçûêà
Âñå (1)
Áåçóìíî êðàñèâàÿ ïåñíÿ. Áåçóìíî íðàâèòñÿ.
Ñëóøàëè: 18363
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (24)
som_7
Dimitriyo
Landned
Nokika
Sivorius
VIPs
allenkii
cocoss144
denma4o11
eXcesSiVer
manyunya-haker
pfv555
werba1
Àëåêñàíäð_Ñàìàðèí
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
Öàðñòâî_Êóëèíàðèè
ß_-_ÌÀÑÒÅÐÈÖÀ
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 26.12.2014
Çàïèñåé: 1461
Êîììåíòàðèåâ: 7
Íàïèñàíî: 1524
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Âòîðíèê, 27 ßíâàðÿ 2015 ã. 10:01
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ß_Íàòàëüÿ_Ë
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
6 ÂÊÓÑÍÅÉØÈÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ ÎÒ ÐÛÁÛ
1. Ðûáà ïîä ñûðíî-òîìàòíîé êîðî÷êîé
Èíãðåäèåíòû:
ðûáà áåëàÿ ôèëå 1 êã
ñûð 150 ã
ïîìèäîðû 4 øò.
ïîìèäîðû êîíñåðâèðîâàííûå 3 øò.
÷åñíîê 3 çóá÷èêà
óêðîï 1 ïó÷îê
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî 1 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñâåæèå ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè. Êîíñåðâèðîâàííûå ïîìèäîðû î÷èñòèòü îò êîæèöû, èçìåëü÷èòü ñ ïîìîùüþ âèëî÷êè (ìîæíî ïîïåð÷èòü è äîáàâèòü èçìåëü÷åííûé óêðîï).
Ðàçìîðîæåííóþ ðûáó íàðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñî÷êàìè, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Ñûð è ÷åñíîê íàòåðåòü ñ ïîìîùüþ êðóïíîé òåðêè. Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Âûëîæèòü ðûáó, çàòåì êðóæî÷åê ñâåæåãî ïîìèäîðà. Ñìàçàòü âñ¸ ñìåñüþ èç ìàðèíîâàííûõ ïîìèäîðîâ. Óêðûòü òåðòûì ñûðîì ñ ÷åñíîêîì. Âûïåêàòü ïðè 180 Ñ äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè (îêîëî 30-40 ìèí).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
2. Ðûáíûé ðóëåò èç ãîðáóøè
Èíãðåäèåíòû:
ãîðáóøà 1 øò.
ìîðêîâü âàðåíàÿ 2 øò.
ÿéöà 3 øò.
÷åðíîñëèâ áåç êîñòî÷åê 1 ãîðñòü
ãðåöêèå îðåõè ðóáëåíûå 1 ãîðñòü
æåëàòèí 2 ñò. ë.
ñîëü ïî âêóñó
ïðèïðàâà äëÿ ðûáû ïî âêóñó
ëèìîííûé ñîê 2 ñò. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðåäâàðèòåëüíî ìîðêîâü è ÿéöà îòâàðèòü, ÷åðíîñëèâ çàìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå è îáñóøèòü.
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ÿéöà î÷èñòèòü îò ñêîðëóïû.
Òóøêó ãîðáóøè ðàçäåëàòü íà ôèëå, îòäåëèâ îò õðåáòà, óäàëèòü âñå ïëàâíèêè è êîñòî÷êè.
Îáå ÷àñòè ïîñûïàòü ñïåöèÿìè äëÿ ðûáû èëè âàøèìè ëþáèìûìè ïðèïðàâàìè, ïðè íåîáõîäèìîñòè ñîëüþ è ïåðöåì, ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì.
Ðàâíîìåðíî ïîñûïàòü ôèëå æåëàòèíîì (ïî 1 ñò.ë. íà ïîëîâèíó òóøêè).
Ïîëîæèòü íà ïèùåâóþ ïëåíêó (íåñêîëüêî ñëîåâ ïëåíêè âíàõëåñò) îäíî ôèëå êîæåé âíèç, ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ìîðêîâü, çàòåì âûëîæèòü ÷åðíîñëèâ, ÿéöà ïî öåíòðó (ðàçðåçàâ èõ ïîïîëàì èëè èçìåëü÷èâ). Ïîñûïàòü ñâåðõó êðóïíî ïîðóáëåííûìè îðåõàìè.
Íàâåðõ ïîëîæèòü âòîðîå ôèëå âàëåòîì îòíîñèòåëüíî ïåðâîãî. È ñâåðíóòü êîíñòðóêöèþ â ðóëåò ïðè ïîìîùè ïèùåâîé ïëåíêè. Ñâîðà÷èâàòü î÷åíü ïëîòíî, ïëåíêè íå æàëåéòå.
Äëÿ íàäåæíîñòè îáìîòàòü òîëñòîé íèòüþ è ïðîòêíóòü ðóëåò çóáî÷èñòêîé â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ.
Âàðèòü â ïîäõîäÿùåé åìêîñòè (ìîæíî èñïîëüçîâàòü óòÿòíèöó) â êèïÿùåé ïîäñîëåííîé âîäå 30 ìèíóò.
Ãîòîâûé ðóëåò îñòóäèòü è ïîëîæèòü ïîä ïðåññ â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü. Îñâîáîäèòü îò ïëåíêè è íàðåçàòü îñòðûì íîæîì íà êóñî÷êè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
3. Òðåñêà â ëèìîííî-÷åñíî÷íîì ñîóñå
Èíãðåäèåíòû:
òðåñêà 1 øò.
ëèìîíû 1 øò.
óêðîï 1 ïó÷îê
îëèâêîâîå ìàñëî 100 ã
ÿéöî 1 øò.
ëèìîííûé ñîê 40 ã
÷åñíîê 6 çóá÷èêîâ
ñîëü
ãîðñòü òåðòîãî ñûðà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñíà÷àëà äåëàåì ñîóñ. Ìåëêî íàðåçàåì ÷åñíîê, äîáàâëÿåì ñîê ëèìîíà, âáèâàåì ÿéöî è íåìíîãî ïîñîëèì. Âñå ýòî âçáèâàåì áëåíäåðîì. Ïîòîì ìåäëåííî âëèâàåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âçáèâàåì íà ñàìîé âûñîêîé ñêîðîñòè. Ñòàâèì ñîóñ â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 12 ÷àñîâ (ñòàâüòå ñ âå÷åðà â íî÷ü).
Òðåñêó ìîåì, ÷èñòèì è óäàëÿåì ÷åøóþ, ðåæåì íà êóñî÷êè (ìîæíî è íå ðàçðåçàòü). Ñîóñîì îáèëüíî ñìàçûâàåì ðûáó è äîáàâëÿåì ìåëêî ïîðåçàííûé óêðîï.
Âûêëàäûâàåì íàøó ðûáêó íà ïðîòèâåíü ñ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì, óêëàäûâàåì ðÿäîì êóñî÷êè ëèìîíà è ïîñûïàåì ðûáêó ñûðîì.
È ñòàâèì â äóõîâêó íà 30 ìèíóò. Åñëè ðûáà êðóïíåå 700 ãð, òî âðåìÿ óâåëè÷èâàåì.
Êîãäà ðûáêà çàïå÷åòñÿ, ðàçðåçàåì, âûêëàäûâàåì íà òàðåëî÷êè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
4. Ñåìãà ïîä øóáîé
Èíãðåäèåíòû:
ñåìãà ñòåéêè 4 øò.
ëóê-øàëîò 1 øò.
ñîëü 1 ùåïîòêà
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé 1 ùåïîòêà
ìàéîíåç 4 ñò. ë.
ëèìîííûé ñîê 5 ÷. ë.
ãîð÷èöà ñ çåðíûøêàìè 1 ½ ñò. ë.
÷åñíîê 1 äîëüêà
ïàðìåçàí òåðòûé 4 ñò. ë.
ìîöàðåëëà ¼ ñòàêàíà
çåëåíü ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâèòü ïðîòèâåíü, çàñòåëèòü ôîëüãîé. Âûëîæèòü ôèëå ñåìãè êîæóðîé âíèç. Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Òîíêî íàðåçàòü ëóêîâèöó, âûëîæèòü ïîâåðõ ðûáû.
Ïðèãîòîâèòü “øóáó”, ñìåøàâ ìàéîíåç è òðè ñëåäóþùèõ èíãðåäèåíòà ïî ñïèñêó.
Âûëîæèòü ïîâåðõ ðûáû, çàòåì ïàðìåçàí è ìîöàðåëëó.
Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó íà 200 Ñ íà 20 ìèí. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
5. Êîòëåòû ðûáíûå ñ ïèêàíòíûì ñîóñîì
Èíãðåäèåíòû:
ôîðåëü (êåòà) 300 ã
ðèñ ½ ñòàêàíà
ëóê ðåï÷àòûé 1 øò.
ñîëü ïî âêóñó
ïåðåö ïî âêóñó
ñïåöèè ïî âêóñó
ïåòðóøêà çåëåíü ïî âêóñó
Äëÿ ñîóñà:
ëóê ðåï÷àòûé 300 ã
èçþì 50 ã
÷åðíîñëèâ 50 ã
ïîìèäîðû êîíñåðâèðîâàííûå â ñîáñòâåííîì ñîêó 150 ã
ãîð÷èöà ñ çåðíûøêàìè 1 ñò. ë.
ÿáëî÷íûé óêñóñ 1 ñò. ë.
ñàõàð 1 ñò. ë.
ñîëü ïî âêóñó
ëàâðîâûé ëèñò 2 øò.
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ôèëå î÷èñòèòü îò êîñòåé è êîæè, èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå. Ðèñ îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè, ñëèòü âîäó è îõëàäèòü. Äîáàâèòü ê ôàðøó âàðåíûé ðèñ, íàòåðòûé íà òåðêå ëóê, ìåëêî íàðåçàííóþ ïåòðóøêó, ñîëü, ïåðåö è ñïåöèè äëÿ ðûáû ïî âêóñó. Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ñôîðìèðîâàòü èç ôàðøà íåáîëüøèå êîòëåòêè, ïàíèðîâàòü â ìóêå è ïîäæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Ïðèãîòîâèì ñîóñ. Ëóê ïîðåçàòü ÷åòâåðòü êîëüöàìè è ïàññèðîâàòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ïðîçðà÷íîñòè. ×åðíîñëèâ è èçþì ïðîìûòü ãîðÿ÷åé âîäîé, ÷åðíîñëèâ ïîðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Äîáàâèòü èçþì è ÷åðíîñëèâ ê ëóêó è òóøèòü ïîä êðûøêîé 5 ìèíóò.
Çàòåì äîáàâèòü ïîìèäîðû â ñîáñòâåííîì ñîêó, ñïåöèè, ñîëü è ïåðåö. Òóøèòü åùå 2 ìèíóòû. Äîáàâèòü ãîð÷èöó ñ çåðíàìè, ÿáëî÷íûé óêñóñ, ñàõàð. Äîëèòü, åñëè íåîáõîäèìî, íåìíîãî ãîðÿ÷åé âîäû è òóøèòü 2-3 ìèíóòû.
Ïîäàâàòü êîòëåòû ñ ñîóñîì è âàðåíûì êàðòîôåëåì. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
6. Ñêóìáðèÿ â "øóáå"
Èíãðåäèåíòû:
Ñêóìáðèÿ (ñâåæåìîðîæåíàÿ) — 500 ã
Êàðòîôåëü (îòâàðíîé) — 200 ã
Øàìïèíüîíû — 150 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 2 øò
×åñíîê — 1 çóá.
Ñûð ïëàâëåíûé — 100 ã
Ñûð òâeðäûé — 100 ã
Ìàñëî îëèâêîâîå
Ñîåâûé ñîóñ (1 äåñåðòíàÿ ëîæêà)
Ñîëü
Ïåðåö
Ïðèïðàâà (òðàâû èòàëüÿíñêîé êóõíè)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñêóìáðèþ ðàçðåçàåì âäîëü ïî áðþøêó, óäàëÿåì âíóòðåííîñòè, êîñòè è æàáðû. Ñìàçûâàåì åå îëèâêîâûì ìàñëîì è ñîåâûì ñîóñîì è îñòàâëÿåì íà 20-30 ìèíóò. Ëóê íàðåçàåì êóáèêàìè, èçìåëü÷àåì ÷åñíîê. Íàðåçàåì ãðèáû. Îáæàðèâàåì ëóê è ÷åñíîê íà îëèâêîâîì ìàñëå, îòäåëüíî îáæàðèâàåì ãðèáû. Îòâàðíîé êàðòîôåëü î÷èùàåì è íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå. Ïëàâëåíûé è òâåðäûé ñûð òàê æå íàòèðàåì íà ìåëêîé òåðêå. Ñêóìáðèþ óêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ôîëüãîé è ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííîé îëèâêîâûì ìàñëîì, ïåð÷èì åå è ïîñûïàåì ñóõèìè òðàâàìè. Êëàäåì íà ðûáó îáæàðåííûé ëóê è ÷åñíîê. Ñâåðõó – ïëàâëåíûé ñûð è îáæàðåííûå ãðèáû. Äàëåå îòâàðíîé êàðòîôåëü, êîòîðûé ñîëèì è ïåð÷èì. À òåïåðü çàñûïàåì êàðòîôåëü òåðòûì òâåðäûì ñûðîì. Çàïåêàåì ðûáêó â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180 Ñ 30 ìèíóò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
mimozochka
Ðóáðèêè:
Êóëèíàðèÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5781321/post351475565/">Без заголовка</a><br/>6 ВКУС�ЕЙШИХ РЕЦЕПТОВ ОТ РЫБЫ 1. Рыба под �ырно-томатной корочкой Ингредиенты: рыба бела� филе 1 кг �ыр 150 г помидоры 4 шт. помидоры кон�ервированные 3 шт. че�нок 3 зубчика укроп 1 пучок ра�тительное ма�ло 1 �т. л. Приготовление: Свежие помидоры нарезать кружочками. Кон�ервированные помидоры очи�тить от кожицы, измельчить � помощью вилочки (можно поперчить и добавить измельченный укроп). Размороженную рыбу нарезать порционными ку�очками, по�олить, поперчить. Сыр и че�нок натереть � помощью крупной терки. Форму дл� запекани� ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5781321/post351475565/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè