источник  http://trio-mia.livejournal.com/188558.html

 слова и фото автора  trio_mia

Рогалики на сметане выпекаются без соды. Тесто получается пышным .По этому рецепту сахар в тесто не кладут, так что не думайте что это ошибка. Вместо этого готовые рогалики с джемом нужно будет обвалять в сахарной пудре или просто посыпать сахарной пудрой сверху. Повидло или джем для этих рогаликов должно быть сладким, подойдет сливовое, земляничное, грушевое или яблочное повидло.

Приглашаю всех на пирог, лимонный, с лимонной помадкой!

А так же рекомендую его приготовить самим, потому что всё очень просто!

Рецепт взяла на сайте "Поварёнок.ру" автор: Tanya

Рецепт глазури взят из комментариев к пирогу

Нам понадбится: 3 яйца, 100 г сметаны, 150 г сахара, 1 пачка разрыхлителя (я взяла соду), цедра с одного лимона (жёлтая шкурка без белой подложки), 1 стакан муки, лимонный сок из половины лимона.

Смешать в миске яйца, сахар, сметану, соду, добавить цедру, лимонный сок, муку. Вылить в смазаную маслом форму, выпекать до румяной корочки.  Остывший намазть глазурью.

Глазурь: 1 столовую ложку лимоного сока, 1 столовую ложку сливочного талого масла и 150 г сахарной пудры. Смешать и намазать сверху пирог. (Глазури лучше сделать больше, не помешает).

Получается очень быстрый, ароматный пирог, с в меру сладким нежным мякишем, с тонким запахом лимона и кисло-сладкой помадкой сверху! С чаем или кофе в доброй кампании - самое оно!!!

Творожный кекс

Очень вкусный кекс: влажный и пористый. Фото сделано сразу после духовки.
 Рецепт

Многие любят домашние паштеты из печени , но не хотят возиться с их приготовлением. Запеканка из куриной печени по составу и вкусу напоминает печеночный паштет, а непосредственно на ее приготовление (без учета времени запекания) понадобиться совсем немного времени.

В этой запеканке используется куриная печень потому, что, во-первых, она не имеет сильного специфического вкуса и запаха, присущего другим видам печени, а во-вторых, ее практически не надо разделывать, что сэкономит нам немного времени.

Я пользуюсь этим рецептом всегда, когда хочется чего-то горяченького сладенького и очень быстро. И когда в доме остается творог (такое тоже бывает) и его надо как-то быстро пристраивать. Eсли вы еще не пробовали, обязательно попробуйте!

Изумительное, тающее во рту творожное тесто! И невереоятно при этом простое! Можно сделать все что хотите - плюшки, завитушки, печенье, маленькие булочки или рогалики. Я сегодня делала рогалики с вареной сгущенкой и немного сахарных плюшек. Приглашаю!

Пита – это небольшая хлебная лепешка, в которую можно положить любую начинку. Во время приготовления питы очень важно соблюдать одно условие – выпекать ее при высокой температуре и класть лепешки на горячий противень. Тогда она раздувается, внутри получается пустой – как раз то, что нужно.

Необходимые продукты

500 грамм муки
15 грамм свежих дрожжей
300 мл. слегка теплой воды
Три столовых ложки растительного масла
Чайная ложка с горкой соли
Щепотка сахара

Приготовление

Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое то. Попробуйте испечь!

Поповеры (popovers) пустые булочки

Когда я впервые приготовила поповеры  по этому рецепту (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.

Рецепт

Картофель по-испански от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Как приготовить бризоль из фарша от Сергея Грунина (мастер-класс)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...