Сочные, мягкие и нежные отбивные из индейки

Понедельник, 18 Октября 2021 г. 09:04 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Это просто песня - отбивные получаются мягкими, очень сочными и нежными. Взбитые яичные белки создают пушистое облачко вокруг мяса - невероятная вкуснятина получается!

Куриное филе – 700 г

Соль, черный перец – по вкусу

Сушеный чеснок и копченая паприка – по вкусу и по желанию

Яйцо крупное – 3 шт.

Молоко – 2-3 ст.л.

Мука – 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отрезать малое куриное филе от большого. Нарезать большое куриное филе на порционные кусочки, накрыть пищевой пленкой и отбить мясо.

2. Посолить, поперчить, посыпать специями с обеих сторон.

3. Разделить яйца на белки и желтки. К желткам добавить молоко и перемешать, получаем льезон.

4. К белкам добавить щепотку соли и взбить в пышную пену.

5. Каждую отбивную обмокнуть в льезоне, потом в муке и в конце во взбитых белках. Белки можно нанести при помощи кисточки, так получается экономнее.

6. Обжарить на умеренном огне с каждой стороны по 3-4 минуты или до полной готовности, ориентируюсь на толщину Ваших отбивных.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Рубрики:

кулинария

Метки: кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5778761/post487581319/">РЎРѕС‡РЅС‹Рµ, РјСЏРіРєРёРµ Рё РЅРµР¶РЅС‹Рµ РѕС‚Р±РёРІРЅС‹Рµ РёР· РёРЅРґРµР№РєРё</a><br/>

РС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РїРµСЃРЅСЏ - РѕС‚Р±РёРІРЅС‹Рµ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РјСЏРіРєРёРјРё, РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕС‡РЅС‹РјРё Рё РЅРµР¶РЅС‹РјРё. Р’Р·Р±РёС‚С‹Рµ СЏРёС‡РЅС‹Рµ Р±РµР»РєРё СЃРѕР·РґР°СЋС‚ РїСѓС€РёСЃС‚РѕРµ РѕР±Р»Р°С‡РєРѕ РІРѕРєСЂСѓРі РјСЏСЃР° - РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅР°СЏ РІРєСѓСЃРЅСЏС‚РёРЅР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ!

&nbsp;

РљСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ &ndash; 700 Рі

РЎРѕР»СЊ, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† &ndash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РЎСѓС€РµРЅС‹Р№ С‡РµСЃРЅРѕРє Рё РєРѕРїС‡РµРЅР°СЏ РїР°РїСЂРёРєР° &ndash; РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ Рё РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ

РЇР№С†Рѕ РєСЂСѓРїРЅРѕРµ &ndash; 3 С€С‚.

РњРѕР»РѕРєРѕ &ndash; 2-3 СЃС‚.Р».

РњСѓРєР° &ndash; 3 СЃС‚.Р».

&nbsp;

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:

1. РћС‚СЂРµР·Р°С‚СЊ РјР°Р»РѕРµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РѕС‚ Р±РѕР»СЊС€РѕРіРѕ. РќР°СЂРµР·Р°С‚СЊ Р±РѕР»СЊС€РѕРµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ РЅР° РїРѕСЂС†РёРѕРЅРЅС‹Рµ РєСѓСЃРѕС‡РєРё, РЅР°РєСЂС‹С‚СЊ РїРёС‰РµРІРѕР№ РїР»РµРЅРєРѕР№ Рё РѕС‚Р±РёС‚СЊ РјСЏСЃРѕ.

&nbsp;
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5778761/post487581319/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Сочные, мягкие и нежные отбивные из индейки