Цитата сообщения Медведевская Ленивые голубцы

 

Ленивые голубцы

Цитата

Пятница, 31 Декабря 2010 г. 03:15 (ссылка) + в цитатник 
Это цитата сообщения Moxiy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

/i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/top_copy.gif); padding-left: 24px; font-family: Verdana; font-size: 16px; text-align: justify; background-position: 0px 0px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> /i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif" target="_blank">http://i.li.ru/4Ek/i/diary/quote/btm_copy.gif); padding-right: 24px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Ленивые голубцы



Фарш – 400-500 гр (у меня был свинина + говядина) 
Капуста – 1/4 кочана 
Рис – 1/2 МВ стакана 
Лук – 1/2 большой головки 
Соль, перец - по вкусу 

Поджарка: 
Морковь – 1 шт 
Лук – 1/2 большой головки 
Томат - 1 шт (можно использовать томатную пасту) 
Вместо такой поджарки можно залить соусом из сметаны и кетчупа (делала с соусом из майонеза с кетчупом) 

Мука - 2 ст.л. 
Вода

Лук порезать, морковь и томат натереть на терке; все обжарить 

Капусту нарезать помельче, залить кипятком минут на 5-10. 

В фарш добавить лук, сырой рис, капусту, соль, перец 

Фарш хорошо перемешать. 

Слепить крупные котлетки, обвалять в муке (чтобы не развалились при варке), сверху выложить поджарку. Залить водой, чтобы почти закрывала голубцы; подсолить воду. Включить режим "Тушение" на 1 час.