Ïîìèäîðû ñ ñàëàòîì èç êóðèöû
Êàæäàÿ õîçÿéêà ëþáèò óäèâëÿòü ñâîèõ ãîñòåé íåîáû÷íûìè óãîùåíèÿìè. Ïðè÷åì î÷åíü âàæíî, ÷òîáû áëþäà ïîëó÷èëèñü íå òîëüêî ïîëåçíûìè è âêóñíûìè, äîñòàòî÷íî áûñòðî ãîòîâèëèñü, íî è áûëî êðàñèâî îôîðìëåíû.
Ïîìèäîðû ñ ñàëàòîì èç êóðèöû – ïðåêðàñíûé âàðèàíò, êîòîðûé âûïîëíÿåò âñå âûøåïåðå÷èñëåííûå òðåáîâàíèÿ.
Ýòîò âàðèàíò çàêóñêè èìååò äîñòàòî÷íî äîñòîèíñòâ, ÷òîáû âû îáðàòèëè íà íåãî âíèìàíèå.


Èíãðåäèåíòû:
Ïîìèäîð (íåáîëüøèå, òâåðäûå) — 12 øò
Êóðèöà (îòâàðåííàÿ, ïîðåçàííàÿ íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè) — 4 ñòàê.
Âåò÷èíà (ïîðåçàííàÿ ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè) — 200 ã
Ëóê ðåï÷àòûé (ìåëêî ïîðåçàííûé, ìîæíî áðàòü è çåëåíûé ëóê) — 2-3 ñò. ë.
Ìàñëî îëèâêîâîå — 8-9 ñò. ë.
Óêñóñ (âèíîãðàäíûé èëè ÿáëî÷íûé) — 4-5 ñò. ë.
ßéöî (ñâàðåííîå, ìåëêî ïîðåçàííîå) — 4 øò
Ãîð÷èöà — 5 ÷. ë.
Ìàéîíåç (ëó÷øå ñ íèçêèì ïðîöåíòîì ñîäåðæàíèÿ æèðà) — 1 ñòàê.
Ðåöåïò:
 ìèñêó êëàäåì êóðèöó, âåò÷èíó, ëóê, îëèâêîâîå ìàñëî è óêñóñ. Ïåðåìåøèâàåì, íàêðûâàåì ïèùåâîé ïëåíêîé è îòïðàâëÿåì â õîëîäèëüíèê íà 1-4 ÷àñîâ.

Çàòåì äîáàâëÿåì â ñàëàò ÿéöà, ãîð÷èöó è ìàéîíåç. Ïåðåìåøèâàåì.

Áåðåì ïîìèäîð è êëàäåì åãî íà äîñêó ïëîäîíîæêîé âíèç. Äåëàåì 4-5 íàäðåçîâ, äî êîíöà íå äîðåçàåì. Ìîæåì çàãîòîâèòü ïîìèäîðû òàêèì îáðàçîì çàðàíåå, ïîëîæèòü èõ â õîëîäèëüíèê.

Îòêðûâàåì "ëåïåñòêè", ïîäñàëèâàåì ïîìèäîð.

Áåðåì ëîæå÷êîé ñàëàò è àêêóðàòíî íà÷èíÿåì ïîìèäîð, çàïîëíÿÿ íàäðåçû.

povarenok.ru